コクハク編集部
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「ブリのなめろう」スーパーの刺身がごま油で高級ブリに変身
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷にある「小料理 百けん」の松﨑友江さん...
「スイカと梅干しのガスパッチョ」食欲がない日こそ作りたい
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学のフレンチレストラン「トキヤ」の飯...
脱!ヘアオイル難民 2020.6.30(火)
ずーっと、ヘアオイル難民でした。雑誌で紹介されていた商品はそこそこ試しました。 が、しかし。 いまのベストは...
新入りリング 2020.6.29(月)
 巣ごもり期間中にネットでポチッとしてしまいました。新入りのパールのリング。6mmの控えめサイズで、お財布に優しく、カジ...
夏に何度も作りたくなる「ジャガイモのフェンネル風味」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・白金高輪の中華料理店「蓮香」の小山内耕也さ...
ご飯作りを苦痛に感じる5つの原因&3ステップの改善方法!
 ご飯作りは、毎日の生活の中で切り離せない大事な家事のひとつ。しかし、仕事で疲れていたり、献立を考えるのが面倒だったり、...
華やかな色合いの「ビーツとブルーチーズ」は独特の味と風味
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は兵庫・芦屋のビストロ「Isshiki」の一色幸作...
お持ち帰り? 2020.6.27(土)
ペットショップでこの瞳に見つめられ、 そこから動けず……。 久しく感じていなかった、胸キュン。 かわいい。...
「ししとうと塩昆布のクリームチーズ和え」意外な組み合わせ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷にある「IZAKAYA P/ma」の丸...
ブツ切りサーロイン 2020.6.26(金)
ちょっといいことがあったので、 夫と久しぶりに外食。 お祝いにはやっぱり、肉だよね! (編集 K)
「カツオの魚醤マリネ」カツオは分厚く切るのがオススメ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のダイニングバー「麦酒屋るぷりん」の海...
「豚肉の大葉焼き」特製タレが絡んだ豚バラに酒もご飯も進む
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・白銀高輪の中華料理店「蓮香」の小山内耕也さ...
無人プール 2020.6.24(水)
 久しぶりに市民プールで泳ごうと思ったら、お休みでした。悲しい。  張り切って服の下に水着も着てきたのに……。誰もいな...
「生ピーマンの肉みそのっけ」生のピーマンのおいしさを実感
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷にある「小料理 百けん」の松﨑友江さん...
茶色いおかず 2020.6.23(火)
洗っただけの人参と空豆にオリーブ油を振りかけ、 オーブンで30分焼いただけ。 これぞ、ほったらかしレシピ。 ...
「イワシとバナナとゴルゴンゾーラとハーブ」奇想天外でも…
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学のフレンチレストラン「トキヤ」の飯...