連休明け、しかばね状態になっちゃうよね？
連休明けの平日ほど虚無感に襲われる日があるでしょうか……。
こんにちは、しかばね状態のおよねです。
GWが終わり、現実に目を向けると、どうやら私は今月の残り3週間、質素に生きなければならないようです。
いろんな規制が緩んだ連休に、己のリミッターを外して娯楽を追求した人も多いはず。
かくいう私もすっかり自炊を放棄し、身体が求めるものを食い尽くした次第です。
そして今、残ったのは薄い財布とどうしようもない虚無感です。
不思議なもので、それでも腹は減りまして。
さて、今日から自炊を再開しましょう。
今回のレシピも超簡単。
卵とちくわさえあれば作れる、タイパ＆コスパのよいチャーハンです。
連休明け、どうしようもなく無気力に溺れている人でも、もはや自炊の仕方を忘れた人でもできるはず。
いつものように皿一枚、レンジのみの荒技でまいります。
レンチン青のりちくわチャーハンのレシピ
【材料】（女ひとり分）
・ご飯…130g程度
※冷凍ご飯は解凍しておく。冷やご飯は電子レンジ（600W）で1分ほど温めておく。
・卵…1個
・ちくわ…1本
・青ネギ（なければ長ネギでもOK）…2～3本（15g程度）
・あおさ粉（青のりでもOK）…小さじ1/2
【A】
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ1
（お好みでトッピング）
・紅しょうが、かつお節…各適量
【作り方】
1. 深さのある耐熱皿に卵を割り入れ、Aを入れてよく混ぜる。
2. 1にご飯、ちくわ、青ネギ、あおさ粉を入れてよく混ぜる。
※青ネギ、ちくわはキッチンばさみで輪切りにする。
3. ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
4. 一度取り出してご飯をほぐしながら全体をよく混ぜ、ごま油をまわし入れる。
5. ラップをせずに再び電子レンジ（600W）で1分加熱する。
6. レンジから取り出して軽く混ぜ、お好みで紅しょうが、かつお節を添えて完成！
風味豊かな青のりでチャーハンがランクUP！
皿一枚でできるうえに、これだけで卵と魚からの栄養が摂れるという、虚無にはもってこいの一品です。
青のりの香りが食欲をそそる！
久々の自炊慣らしにどうぞ。
次回は、レンチン海鮮塩焼きそばの予定です！
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市野瀬瞳 
コクハク編集部 
