今回は、夏の定番・そうめんを火を使わずにゆでちゃいます！
どんなにバテていても食べられる、それがそうめん！
「そうめんで、いいか」
これからの季節、こうつぶやくことが増える。
蒸し暑い季節の風物詩、そうめん。
どんなにバテて食欲が落ちても、これだけはツルンとのどを通過するから不思議だ。
というわけで、今回はそうめんレシピを紹介したいのだけど、
「今からそうめん食べてたら真夏までに飽き散らかすわ！」
と言われそうな気もする。
およねは毎日そうめんでもいけるけど、飽きちゃうという方へ
個人的には毎日そうめんでもいいくらいなんだけど、飽きるというその気持ちもわからんではないので、
「究極のアレンジそうめん」で納得してもらいたい。
そうめんすらも鍋でゆでるのをやめました。
今日も「レンチン」でちゃちゃっと作っていきましょう。
夏場に鍋でお湯を沸かすのって結構地獄なんでね。
一人前であればレンジでいけるので、ぜひ試していただきたい。
「レンジゆでそうめんde簡単ビビン麺」
【材料】（女ひとり分）
・そうめん…2束
・ハム…2枚
・きゅうり（千切りにする）…1/4本
【A】
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ2
・酢、コチュジャン…各大さじ1
・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
（お好みで）
卵黄、白炒りごま…各適量
【作り方】
※事前準備:お湯を沸かしておく。
1. 深めの耐熱皿にそうめんを入れ、ひたるまで熱湯を注ぐ。
2. ラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3. 皿を取り出し、ザルにあけてお湯をきり、冷水で洗ってしめる。
※皿が熱いのでやけどに注意！
※冷水でそうめんを冷やすときに皿も一緒に冷やす。
4. そうめんを耐熱皿に盛り、ハムを切り入れる。
※キッチンばさみでカットしてもOK。
5. 【A】を入れて箸でよく混ぜる。
6. 千切りきゅうりをのせる。
※スライサーがあればラクちん！
7. お好みで卵黄や白ごまをふって完成！
つるるんっとのどごしよし！ 食欲も増進！
めんつゆですするのとはまた違う、濃厚な味わいを堪能できる一品。
チューブのおろしにんにくを1cm程度入れれば、さらにガツンとくる味わいになる。
めんつゆに飽きたらビビン麺風。
卵黄をからめて食べるとマイルド～。
新しいそうめんの世界へようこそ。
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市野瀬瞳 
コクハク編集部 
