更新日:2023-07-17 06:00
投稿日:2023-07-17 06:00
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速!女ひとり麺」。
今回は、おなじみのあの「ご飯のお供」を使った濃厚つけダレをご紹介します~。
今回は、おなじみのあの「ご飯のお供」を使った濃厚つけダレをご紹介します~。
1分でできる最高の麺のつけダレ。これだって手作りよ
全部コンビニで買える食材で作れます (写真:およね、以下同/無断転載禁止)
私の住む東京は梅雨明けが発表されていないだけで、とっくにクソ暑い。
そうなると、おのずと冷やし麺の頻度が増える。
6月の時点で、何回うどんを冷水で締めたことか。今日までで何回そうめんをすすったことか。
この猛暑の中、私と同じような人が多数いるに違いない。
でも、そんなあなたは!
もう、飽きていますよね? めんつゆ味に。
違う味わいを欲していますね?
だからと言ってめんつゆを余らせるわけにもいかない。と頭を抱えていますね?
大丈夫、今日は水ではなく牛乳で希釈する濃厚つけだれのご紹介です。
さらに、ちょい足し食材で深みのある味になるので、新たな気持ちで冷やし麺と向き合えますよ。
「ごはんですよ!」deクリーミーつけダレ
【材料】(女ひとり分)
・牛乳…200ml
・のりの佃煮(「ごはんですよ!」など)…小さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
・白炒りごま…(お好みで)適量
作り方などないのです。混ぜるだけ!
めんつゆに飽きた人、この指止まれ~!
牛乳・めんつゆ・のりの佃煮・ごま。うま味のカルテットだ!
器に材料を入れてよく混ぜる。お好みで白炒りごまをふる。
以上!
え、これだけ?
「え、これだけ?」とつぶやかずにはいられないレシピですが、これが濃厚で新しい味わい。
とにかく麺がススム!
麺はそうめん、うどん、ひやむぎなどお好みのものをよく冷やしてどうぞ。
『ごはんですよ』はごはんだけじゃなくて麺にもいけることが今、証明されました。
めんつゆは好きだけど、それじゃの物足りない日もある
今日のお昼にでもぜひお試しください。
ご飯でも麺でもなくてね…
ぜいたくランチにも対応可
ちなみに「ごはんですよ!」はパンに塗っても美味。
食パンに「ごはんですよ!」を塗ってスライスチーズを乗せて焼けば、ぜいたく朝食のでき上がり。
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