今回は、夏でも安心！ 茹でないレンジパスタをご紹介します。
グラグラ茹でないパスタレシピ。夏だ！レモンパスタがウマすぎる！
何度も同じこと言ってごめんなさい。
暑すぎる……！
「さすがにこれは食欲がなくなる……」と言いたいものの時間がくればしっかり腹は減る、健康アラフォーです。
とはいえ、そんな私でもこの猛暑の中、口に入れるものと言えばそうめんやうどんといったさらっとすすれる麺が中心となり、さすがにそろそろ違う刺激を欲しています。
というわけで、今回は、麺は麺でも「パスタ」といきましょう。
ただし。
鍋でグラグラ茹でるのは想像するだけで気絶もんなので、やっぱりレンジでサクッと作ります。
レンチン一発！「ブロッコリーとベーコンのさわやかレモンパスタ」
【材料】（女ひとり分）
・スパゲティ（乾麺）…100g
・ブロッコリー（小房に分ける）…50g
・ハーフベーコン…1パック（4枚）
・レモン…1／8個
・水…320ml
【A】
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・にんにくチューブ…1㎝
・バター…5g
・ブラックペッパー…適量
【作り方】
1. 大きめの耐熱ボウル（レンジ対応のもの）にスパゲティを半分に折って入れる。
2. 分量の水を注ぎ、ベーコン、【A】を加える。
※ベーコンはキッチンばさみでカットすると簡単！
3. 麺ができるだけ重ならないように全体を混ぜ、ブロッコリーを加える。ラップなしで電子レンジ（600W）で加熱する。加熱時間はスパゲティの袋に記載されている茹で時間「プラス5分」。
※茹で時間が8分なら＋5分で計13分加熱する。
※早茹でタイプよりも普通のタイプのほうがおいしく仕上がります。
4. レンジから取り出して全体をよく混ぜる。皿に盛り、レモンの果汁を絞りかける。
※レモンがなければ、（ポッカ的な）レモン果汁を適量回しかけてもOK！
5. バターをのせ、ブラックペッパーを振って完成！
こってりバターにさっぱりレモン。アマルフィからシェフが舞い降りてきた…！
フレッシュレモンを使うと香りが格別！ できれば、わざわざ買ってください。
さわやかな香りと酸味が最高！
レモンの輪切りを飾ると見た目もかわいくなって、さらに食欲をそそります。
ガッツリだけどすっきり、さっぱり食べやすい。
レンジ一発とは思えない出来栄えです。
力をつけたい日のお昼ご飯にいかがでしょう。
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市野瀬瞳 
コクハク編集部 
