“ワンコインワイン”は嬉しいけれど…
家飲みだって、やはり最初はシュワシュワっと特別感のある“泡”を飲みたいところですよね！
試しにお値打ちすぎる1本を買って一口飲んでみたら、「あぁ～なんか残念……」とテンション下がる経験をした方、いませんか？（私もです・笑）
たとえば、有名酒販店の“ワンコインスパークリング”。500円（税込みだと550円）で買えるお得感はとーっても嬉しいのですが、“安かろう悪かろう”では、せっかく幸せな気分になるハズのワインタイムがもったいない！
だったらもう少し予算をあげて（とは言っても、1500円以下です！）、本当においしいと身体が喜ぶワインを飲みませんか？
今回は、お店に行かずともネットでポチっと購入できる、最強においしい“神旨”デイリーワインをご紹介します♪
「CAVA（カヴァ）」ってなあに？
前出のワンコインスパークリングのラインナップを見ていても、大量生産できるワインが揃っています。中でも人気なのは、スペインで造られるスパークリングワイン「CAVA（カヴァ）」。
皆さんもワインショップなどで「CAVA」と記されたエチケット（ラベル）を見かけると思います。CAVAは、発泡性ワインの製法のひとつで、「瓶内ニ次発酵」（シャンパーニュもこの製法）と呼ばれる伝統的製法で造られるスパークリングワインの、スペインでの名称です。ちなみにカタルーニャ語の「洞窟」を意味しているんですよ♪
カヴァの生産量95%はカタルーニャ州が占めていて、熟成期間ひとつとっても、9カ月～36カ月とさまざま。幅広いわけですが、カヴァはカヴァでも、香り、味わい、泡のテクスチャーまで全てが「勝っている1本」を推したい！
カヴァ専用醸造所生まれの“神旨”ワイン！
というわけで、カヴァ専用の醸造所で造られる『MAS DE MONISTROL CAVA SELECCION ESPECIAL BRUT（マス デ モニストロル カヴァ セレクション エスペシャル ブルット）』です。税込1408円。
この生産者の特筆すべきは、使用するブドウすべてを契約農家から買うべく、長期間に渡って契約を結んでいること。その農家数はざっと300！
ワイン造りにおいて、各栽培農家のブドウ品質を高く維持するのは決してたやすいことではありません。それを安定感をもってコントロールできているのが、マス デ モニストロルの強みなんです。
レモンイエローのシュワシュワ
“泡の奇才”が生み出すカヴァは、シャンパーニュを思わせるような華麗な存在感。グラスに注ぐと、シュワシュワと溌剌な音を立てながらレモンイエローに輝きます♡
グレープフルーツやリンゴなどフレッシュな柑橘系の爽やかな香りのほか、瓶内二次発酵から生まれる酵母由来の香ばしく穏やかなトースト香。マカベオ、チャレッロ、パレリャーダというブドウ3品種のブレンドにより、フルーティな酸味と豊かな果実味、花のようなフレーバーの余韻が、きめ細かい泡立ちとともに心地よく続きます。
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canちゃん 
コクハク編集部 
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