更新日:2022-06-07 06:00
投稿日:2022-06-07 06:00
【翌朝】発酵したか見てみると…
![まん丸に膨らんだ!(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/749a7bdb34c8b0d6cf51d62e67d533d420220601182615977.jpg)
まん丸に膨らんだ! (C)コクハク
生地がひとまわり大きくなり、発酵したのが分かります。
![お好みで4等分にしても◎(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/98905e9d9687288eac28d82ca4ac60a220220601182615982.jpg)
お好みで4等分にしても◎ (C)コクハク
(5)生地をオーブントレイに流し込んだら、厚さが均等になるように成形します。
![もちもちしていて気持ち良い手触り(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/52597f71494b1db561181cffc4822a4720220601182615987.jpg)
もちもちしていて気持ち良い手触り (C)コクハク
指先で全体に穴をたくさん作るイメージです。
![お好みで好きな食材をトッピング(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/5069edac67d1c281866a562320a7adfb20220601182615992.jpg)
お好みで好きな食材をトッピング (C)コクハク
(6)ここからはお好みですが、ローズマリーと岩塩を全体に振りかけます。ローズマリーではなく、バジルソースなどでもおいしくなるそう。チーズフォカッチャにしたい場合は、このタイミングでチーズをトッピングしたり、練りこんだりしてみてください。
230度のオーブンで、20分間焼いていきます!
【完成】オリーブオイルと岩塩が決め手に!
![おいしそう~☆(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/5c0670108d444d6e2fbd53499e7331e320220601182615997.jpg)
おいしそう~☆ (C)コクハク
イイ感じに焼き目のついた、ふっくらとしたフォカッチャが焼き上がりました! 岩塩をしっかりと振りかけたので、塩気のあるフォカッチャに仕上がりました。
おわりに
![断面はこんな感じ(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/017/605/4d4441a649d404ab428d9a4aa616f57c20220601190000720.jpg)
断面はこんな感じ (C)コクハク
私はミネストローネを食べるときに、フォカッチャを作るようにしています。シンプルな材料で作れるのがポイントです。前日の夜に仕込んで、翌朝に焼いて食べると幸せな気分になれますよ♪
今までパン作り未経験の筆者ですが、この作り方だと一度も失敗したことがありません。簡単なので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?
(編集S)
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