更新日:2023-05-31 14:56
投稿日:2022-10-24 06:00
「レンジで作るパッタイ風うどん」レシピ
【材料】(女ひとり分)
・冷凍うどん…大盛り1玉(250g)
・冷凍むきえび(生むきえびでもOK)…4尾(40g)
・ニラ…1束(10g)
・もやし…30g
・厚揚げ…約1/3枚(60g)
<A>
・ナンプラー(しょうゆでもOK)…小さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・ピーナッツ(砕く)…好みで適量
【作り方】
1. 耐熱皿に凍ったままのうどんとエビを並べ、ラップをせずに電子レンジ(500W)4分加熱する。(※600Wの場合は3分30秒ほど)
2. 出てきた水分をペーパータオルで吸い取る。
3. ニラは3㎝の長さに、厚揚げは2㎝角に切る(どちらもキッチンバサミでカットすれば包丁&まな板不要!)。すべての食材を入れ、<A>の調味料も加えてよく混ぜる。
4. ラップをせずに、電子レンジ(500W)で 3分加熱する。(※600Wの場合は2分30秒ほど)
5. お好みで砕いたピーナッツを散らして完成!
エスニック欲は満たされた?
最後にナッツをまぶすと、より本場感が出るので、今回は柿ピーの「ピー」だけを抜き取ってまぶしました。
「柿」は料理しながらおいしくいただきました。
肝心のエスニック欲は、、、6割くらい抑えられているような。
ライムやレモンを添えていたら2割増しです。ある方は使ってください。
それにしても野球選手だって打率3割で好打者なんだから、これはおよね的優秀レシピ認定決定!
エスニック欲に駆られた際にはぜひお試しください。
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