無印良品の「養生鍋」にドはまり確定！
あったか～い鍋で身体を温めたくなる季節。毎年この時期になると市販のいろんなスープで自宅鍋を楽しむ私ですが、先日『今シーズンNO.1』だと確信した旨すぎる鍋の素を発見しちゃいました！
SNSなどでもバズっている、リピ決定な鍋の素。今シーズン私の食卓に何十回登場するんだろうと思うくらい、超絶好みの味だったので、アノお手頃ワインを合わせてみたら…最強のペアリングになりました！！
その旨すぎる鍋の素というのが、毎年様々なシリーズの鍋の素を出している無印良品の『手づくり鍋の素 養生鍋』（税込350円）です。辛口もありますが、ノーマルタイプをチョイス。
ワインは何を合わせる？
「養生」とは健康を維持するための「摂生、保養」を意味する言葉。ナツメやクコの実、高麗人参エキスなど16種類以上の香辛料がたっぷり入っているので、自宅で健康的においしい薬膳鍋が食べられるわけです。
キノコ類、白菜、チンゲン菜、レンコンなどの好きなお野菜と豚肉を鍋に入れ、グツグツと火にかけるだけで、お店で食べているような本格的な味わいの薬膳鍋が出来上がりました！！
さて、ワインは何を合わせよう…。
たいていの白ワインはスープのスパイス風味の強さに負けてしまうし、赤ワインだと滋味深い味わいのスープの良さを弱めてしまいます。
辛口ロゼがベストです！
そこでオススメしたいのが、その中間的存在でもあるロゼワイン！
甘口でも微発砲でもない、果実味たっぷりでやや飲みごたえのある辛口ロゼがベストです！
そんな「養生鍋」とのペアリングで私が選んだ1本は、こちらもお手頃価格でリピしているセブン-イレブンのプライベートブランド「ヨセミテ・ロードシリーズ」の『ヨセミテ・ロード グルナッシュ ドライ ロゼ』（税込638円）です。
コンビニでいつでも買えて、しかもおいしいのに、この価格帯とは…セブン様ありがとうございますっ！！
ヨセミテ・ロードシリーズって？
YOSEMITE ROADは、米カリフォルニア州の世界遺産であるヨセミテ国立公園のそばにあるワイン産出地。カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育つブドウから造られるヨセミテ・ロードシリーズは、果実味の強さと品種特徴をうまく出し、ラインナップはロゼの他に赤、白、スパークリングワインです。
どれを飲んでもお値段以上の味わいで、2009年の発売以来、累計2000万本突破の大人気シリーズなのです。
こちらは、グルナッシュ種を主体としたロゼワイン。グルナッシュはスパイシーなニュアンスがウリで、熟しやすいので酸味が控えめ、アルコールや果実味が強くなりやすい品種です。
気になる味は…
グラスに注ぐと、気分まで明るくしてくれるような、澄んだ輝きのある可愛らしいサーモンピンク。ラズベリーやカシス、ピンクグレープフルーツなどの華やかな香りが広がるのと同時に、ヨセミテ国立公園の美しい景色も頭の中に広がるよう…?
そんな景観を想像しながら口に含むと…とってもフルーティーでジューシーなアタックでありながら、スルスルと喉を伝っていくフレッシュな辛口。
赤いベリーの味わいはギュッと力強く凝縮されつつドライな甘味で、穏やかな酸味は爽やか、コクのあるやさしいタンニン。
舌の上にしっかりと果実味を残しながらグルナッシュらしい苦味が果実の甘やかさと重なって、チャーミングでありながら飲みごたえのある1本です。
辛口ロゼ×薬膳鍋のペアリングはお財布にもやさしい
この華やかでスパイシーなフレーバーが「養生鍋」の香辛料の旨味とベストマッチし、ハイビスカスのようなフローラルな香りとも薬膳鍋は非常によく合います。
週に一回は食べたくなる無印良品の「養生鍋」と、638円で買えちゃう神旨ワイン。2つ合わせても1000円以下という歓喜なペアリング、この冬ぜひお試しを♪
2023年も残りわずか。今年このコラムに登場したワインたちが、少しでもアナタ様の日常を豊かなものにできますように願いながら年の瀬を過ごしたいと思います♪
良いお年を…☆
※本文内のワイン価格等は著者購入時のデータとなります。
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