『ゲヴュルツトラミネール カビネット』税込み1254円
食欲をソソる…！ KALDIの「白ワイン」がエスニック料理に驚くほどマッチ。最強のフレーバーな1本でした
市野瀬瞳
2025-06-25 11:50

　今年もジメジメとした蒸し暑い季節到来…そんな日にはやっぱりスパイスの効いたエスニック料理を欲しがちな市野瀬です。 　スパイス系というと、タイ、インド、ベトナム料理など…食欲をソソるさまざまなウマ辛料理がありますが、これらの味わいにびっくりするほどマッチしちゃう最強フレーバ...

材料は2つだけ！「セロリゆかり漬け」セロリ漬けの新定番に
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
材料は2つだけ！「セロリゆかり漬け」セロリ漬けの新定番に
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・門前仲町の居酒屋「酒亭 二ぶん半」の武井...
コクハク編集部 2021-07-07 06:00 フード
手軽で簡単！ お味噌汁のついでに作れる「アサリ醤油漬け」
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
手軽で簡単！ お味噌汁のついでに作れる「アサリ醤油漬け」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・門前仲町の居酒屋「酒亭 二ぶん半」の武井...
コクハク編集部 2021-07-06 06:00 フード
「〆サバ天婦羅 甘酢あんかけ」つゆも塩も不要でおいしい！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「〆サバ天婦羅 甘酢あんかけ」つゆも塩も不要でおいしい！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・門前仲町の居酒屋「酒亭 二ぶん半」の武井...
コクハク編集部 2021-07-05 11:47 フード
甘いおつまみ「紹興酒漬けレーズンとバニラアイス山椒かけ」
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
甘いおつまみ「紹興酒漬けレーズンとバニラアイス山椒かけ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、神奈川・鎌倉の創作中華料理店「かかん」の小出幸...
コクハク編集部 2021-07-04 06:00 フード
「茹で鳥のネギソース」ゴマ油が香る“万能ダレ”で夏バテ予防
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「茹で鳥のネギソース」ゴマ油が香る“万能ダレ”で夏バテ予防
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、神奈川・鎌倉の創作中華料理店「かかん」の小出幸...
コクハク編集部 2021-07-03 06:00 フード
梅シロップでスペシャルドリンクを作ってみた 2021.7.2（金）
日めくりコクハク
梅シロップでスペシャルドリンクを作ってみた 2021.7.2（金）
　地元の食材シリーズ第４弾は「青梅」。「梅仕事」に憧れつつも、毎年スルーしてしまっていたけれど、今年は一念発起！ 梅シロ...
コクハク編集部 2021-07-03 07:42 フード
「よだれナス」ナスを蒸すことで食感と風味が格段にアップ！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「よだれナス」ナスを蒸すことで食感と風味が格段にアップ！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、神奈川・鎌倉の創作中華料理店「かかん」の小出幸...
コクハク編集部 2021-07-01 06:00 フード
「ピータンウニ豆腐」2ステップで定番メニューが豪華に変身
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ピータンウニ豆腐」2ステップで定番メニューが豪華に変身
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、神奈川・鎌倉の創作中華料理店「かかん」の小出幸...
コクハク編集部 2021-06-30 06:00 フード
「白酒のウオッシュチーズ」白酒をはけで塗って3週間熟成！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「白酒のウオッシュチーズ」白酒をはけで塗って3週間熟成！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、神奈川・鎌倉の創作中華料理店「かかん」の小出幸...
コクハク編集部 2021-06-28 06:00 フード
「そうめんの熱々サラダ油かけ」ニンニクの香りが引き立つ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「そうめんの熱々サラダ油かけ」ニンニクの香りが引き立つ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・池袋の中国西北家庭料理店「沙漠之月」の英...
コクハク編集部 2021-06-27 06:00 フード
「豚肉とキャベツ、春雨炒め」モチモチ食感の春雨が主役！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「豚肉とキャベツ、春雨炒め」モチモチ食感の春雨が主役！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・池袋の中国西北家庭料理店「沙漠之月」の英...
コクハク編集部 2021-06-25 06:00 フード
「ナス、トマト、ピーマンの黒酢炒め」底のスープも有効活用
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ナス、トマト、ピーマンの黒酢炒め」底のスープも有効活用
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・池袋の中国西北家庭料理店「沙漠之月」の英...
コクハク編集部 2021-06-24 06:00 フード
今年の枝豆は“昆布塩水漬け”も仲間入り♡ 2021.6.23（水）
日めくりコクハク
今年の枝豆は“昆布塩水漬け”も仲間入り♡ 2021.6.23（水）
　わーい、わーい。夏のおつまみに欠かせないやつ、今年も枝豆の季節がやってまいりました！ 昨夏は取材先のjiubar（東京...
コクハク編集部 2021-06-23 14:08 フード
新たな無限おつまみ「エノキと千切りキュウリのラー油あえ」
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
新たな無限おつまみ「エノキと千切りキュウリのラー油あえ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・池袋の中国西北家庭料理店「沙漠之月」の英...
コクハク編集部 2021-06-23 06:00 フード
「小ネギと豆腐のゴマ塩あえ」切った材料をあえるだけで完成
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「小ネギと豆腐のゴマ塩あえ」切った材料をあえるだけで完成
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・池袋の中国西北家庭料理店「沙漠之月」の英...
コクハク編集部 2021-06-22 06:00 フード
「アーリオ・ラー油・ペペロンチーノ」自家製ラー油に挑戦！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「アーリオ・ラー油・ペペロンチーノ」自家製ラー油に挑戦！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・銀座の居酒屋「炭火屋るぷりん」の海老沢淳...
コクハク編集部 2021-06-20 06:00 フード
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ファミマの名酒”ファミマルの泡”にコスパ最強の辛口が仲間入り！ 控えめに言っても神すぎるワインに歓喜
ファミマの名酒”ファミマルの泡”にコスパ最強の辛口が仲… 2025-05-28 08:58 市野瀬瞳
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マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法と解凍後のお味
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法… 2023-12-08 06:00
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忘れ物に福がある！夏限定「みょうがの忘れ物」で“乗っけるだけ”甘酢漬け
忘れ物に福がある！夏限定「みょうがの忘れ物」で“乗っける… 2024-07-16 06:00 コクハク編集部
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氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルディ】の“Pマークロゼ”はどうなのよ？
氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルデ… 2024-08-28 06:00 市野瀬瞳
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【KALDI】時短＆ヘルシー＆美味！ 三方良しな「レンジで手羽唐揚！ あらびきペッパー味」で至福の晩酌
【KALDI】時短＆ヘルシー＆美味！ 三方良しな「レンジで… 2024-08-13 06:00 コクハク編集部
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食欲をソソる…！ KALDIの「白ワイン」がエスニック料理に驚くほどマッチ。最強のフレーバーな1本でした
食欲をソソる…！ KALDIの「白ワイン」がエスニック料理に… 2025-06-25 11:50 市野瀬瞳
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野菜不足を感じたら…さっぱりおいしい「すし屋のサラダ」
野菜不足を感じたら…さっぱりおいしい「すし屋のサラダ」 2019-10-08 06:00 コクハク編集部
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夏にこのワインを飲まない理由ナシ！マック新作バーガーと最強ペアリング
夏にこのワインを飲まない理由ナシ！マック新作バーガーと… 2024-07-17 06:00 市野瀬瞳
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新発売の海老肉焼売とザ★シュウマイどっち 2022.8.16（火）
新発売の海老肉焼売とザ★シュウマイどっち 2022.8.16（火） 2022-08-16 06:00 コクハク編集部
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脱・惰性ランチ！卵かけご飯をチンして「即席チャーハン」に
脱・惰性ランチ！卵かけご飯をチンして「即席チャーハン」に 2022-12-05 06:00 およね
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「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャスな休暇”を
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャ… 2023-09-14 16:00
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ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に悩むコクハク編集部員が“不安あるある”の疑問をぶつけてみた
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に… 2023-02-07 15:27 コクハク編集部
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