体型コントロールに“低GI食材”はいかが?簡単レシピを紹介!

時短美容協会 一般社団法人
更新日:2020-06-22 06:00
投稿日:2020-06-22 06:00
 だんだんと夏らしい気候になってきましたね。おうち時間が増えている今は、運動不足や食べ過ぎなどでピンチ……という人もいらっしゃると思いますが、そろそろ薄着になる夏に備えて体型コントロールをしていきましょう!
 そこで今回は、時短美容協会に所属する栄養士の筆者が、おうちでできる体型コントロールのポイントや、手軽な食材を使用した簡単レシピをご紹介します。

おうちで体型コントロールをするなら「低GI」に注目!

オートミールは体型コントロールの味方「低GI食品」(写真:iStock)
オートミールは体型コントロールの味方「低GI食品」 (写真:iStock)

 体型が気になると、まずは食事のカロリーや量を調整しようと考える人は多いでしょう。しかし食事量を極端に減らすと、体調不良に繋がったり肌が荒れてしまったりする可能性があります。そこで注目したいのが、食物の「GI値」です。「GI値」とは食後の血糖値の上昇を示す数値で、“55”以下が「低GI」に分類されています。血糖値の急激な上昇は脂肪を蓄えやすくするので、GI値を低く抑えられれば体型コントロールがしやすくなるのです。

おうちで低GI生活をするなら「オートミール」がおすすめ

 おうちで「低GI生活」をするのに、筆者がオススメしたい食材がオートミール。身近な主食とGI値を比較すると、

・白米……84
・食パン……91
・オートミール……55

 ご覧いただくとわかるように、オートミールが格段に低いことがわかります。たんぱく質や食物繊維が豊富なうえ、普段の食事で不足しがちな栄養もしっかり摂ることができるので、誰でも取り入れやすい食品です。

 今回は、そんなオートミールを使ったおいしい簡単レシピを2つご紹介します。

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