隠し味はマヨ！「ミンチ入り蓮根饅頭」驚きのふわふわ食感
隠し味はマヨ！「ミンチ入り蓮根饅頭」驚きのふわふわ食感
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・銀座の「牛肉割烹 汐華」の五味誠治さんに...
コクハク編集部 2021-02-28 06:00 フード
「和牛西京漬け」同行カメラマンの口から思わず漏れたひと言
「和牛西京漬け」同行カメラマンの口から思わず漏れたひと言
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・銀座の「牛肉割烹 汐華」の五味誠治さんに...
コクハク編集部 2021-02-26 06:00 フード
リピート率No.1「ミノ唐揚げ」 サクッと食感と独特の風味
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　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・銀座の「牛肉割烹 汐華」の五味誠治さんに...
コクハク編集部 2021-02-23 06:00 フード
食べるスープ！「豚肉と春雨・豆腐のピリ辛酸辣小鍋仕立て」
食べるスープ！「豚肉と春雨・豆腐のピリ辛酸辣小鍋仕立て」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・葛西の「大衆割烹 大菊」の大羽昌美さんに...
コクハク編集部 2021-02-21 06:00 フード
レンジで簡単に作れる「木綿豆腐の干しエビ刻み高菜和え」
レンジで簡単に作れる「木綿豆腐の干しエビ刻み高菜和え」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・葛西の「大衆割烹 大菊」の大羽昌美さんに...
コクハク編集部 2021-02-19 06:00 フード
「海鮮ゴマダレ醤油漬けユッケ風刺し身」ひと手間で別次元！
「海鮮ゴマダレ醤油漬けユッケ風刺し身」ひと手間で別次元！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・葛西の「大衆割烹 大菊」の大羽昌美さんに...
コクハク編集部 2021-02-17 06:29 フード
「しらすラーパーツァイ」煙が出るくらいグラグラのごま油を
「しらすラーパーツァイ」煙が出るくらいグラグラのごま油を
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・六本木のしらす料理専門店「土佐しらす食堂...
コクハク編集部 2021-02-14 06:00 フード
「しらすとたらこのアヒージョ」締めにオイルをご飯にかけて
「しらすとたらこのアヒージョ」締めにオイルをご飯にかけて
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・六本木のしらす料理専門店「土佐しらす食堂...
コクハク編集部 2021-02-11 06:00 フード
「ナポリそば」麺は茹でずにレンジでチン！パスタよりも簡単
「ナポリそば」麺は茹でずにレンジでチン！パスタよりも簡単
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・上野の沖縄そば店「みやら製麺」の宮良隆生...
コクハク編集部 2021-02-07 06:00 フード
「フーチャンプルー」隠し味はお酒！麩がつるっとふわふわに
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　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・上野の沖縄そば店「みやら製麺」の宮良隆生...
コクハク編集部 2021-02-04 06:00 フード
「モズクの天ぷら」ふわっとした衣に感動！独特の食感のワケ
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　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・上野の沖縄そば店「みやら製麺」の宮良隆生...
コクハク編集部 2021-02-02 06:00 フード
「砂肝とセロリの麻辣和え」食感がこれまでの砂肝とは別物！
「砂肝とセロリの麻辣和え」食感がこれまでの砂肝とは別物！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
コクハク編集部 2021-01-30 06:00 フード
「カレー風味酢豚」カレー粉とお酢のコラボで絶妙な味わいに
「カレー風味酢豚」カレー粉とお酢のコラボで絶妙な味わいに
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
コクハク編集部 2021-01-29 06:00 フード
「枝豆の中国風おつまみ」口に入れた瞬間スープがジュワッと
「枝豆の中国風おつまみ」口に入れた瞬間スープがジュワッと
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
コクハク編集部 2021-01-26 06:00 フード
「しいたけと食べるラー油のオーブン焼き」食感に秘密あり！
「しいたけと食べるラー油のオーブン焼き」食感に秘密あり！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・六本木のイタリアンレストラン「ラ・ブリアン...
コクハク編集部 2021-01-24 06:00 フード
「長芋タンドリー」めでるように育てながらじっくり焼いて
「長芋タンドリー」めでるように育てながらじっくり焼いて
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・六本木のイタリアンレストラン「ラ・ブリアン...
コクハク編集部 2021-01-24 01:58 フード
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