更新日:2020-07-31 11:31
投稿日:2020-07-05 06:00
「ダブルの出汁で!具だくさんポトフ」の作り方
ぐ、ぐ、具だくさん♪ (写真:ぐっち夫婦=以下同)
【材料(2人分)】
キャベツ 1/4個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
パセリ 少々
ベーコン 2枚
水 1000ml
コンソメ 2個
かつおだし 1パック
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 各少々
【作り方】
1. キャベツはざく切りに、じゃがいもは大きめの一口大に、にんじんは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。
ゴロゴロッと食べ応えのある大きさにするのもぐっち夫婦流
2. 鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、ベーコンを炒め、しんなりしてきたらキャベツを入れて中火で炒める。
おいしくな~れ、おいしくな~れ
3. 野菜にオイルがまんべんなく回ったら、水、コンソメ、かつおだしを入れる。
4. ひと煮立ちしたら、じゃがいも、にんじんを入れてふたをし、10分ほど煮る。
作りたてはもちろんだけど、翌日も絶対おいしいやつだ(笑)
5. ミニトマト、塩・こしょうを入れ、味を調える。器に盛り、パセリをふる。
◇ ◇ ◇
おいしいスープで体調を整えよう!
季節を問わず1年を通して楽しめるスープですので、ぜひみなさんの定番に取り入れてみてくださいね! レシピのリクエストがありましたらお待ちしております~!
では、みなさんまた次回「簡単うまい!のり塩チキン」お会いしましょう~♪
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