旬のアスパラガスに合う「成城石井の1000円台神旨」ワイン！

市野瀬瞳フリーアナウンサー

更新日：2023-05-03 06:00

投稿日：2023-05-03 06:00

早速味わっていきましょう！

ワインのアルコール度数の目安は12％（厚労省「健康日本21（アルコール）」より）／（写真:市野瀬瞳）

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　まず、グラスに注ぐとSBらしくキラキラ輝くレモンイエロー色。香りは、グレープフルーツなどの柑橘類や青リンゴのような甘酸っぱい香り。そしてなんといっても、SBの特徴でもあるグリーン系のハーブや青草を思わせる爽やかな香りが広がります（よろしければ、白ワインの王道品種について書いたこちらも合わせてお読みください）。

　口に含むと…やや強めの酸味で、スッキリサッパリとした爽快感のある味わいながら、華やかなフレーバーがス～ッと鼻を通ります。そして、人によっては若干心地よいほろ苦さも感じられるフレッシュな味わいも♡

　気温が上がってくる季節、昼間からよーく冷やしてゴクゴク飲みたくなっちゃうカジュアルなワインです♪（アルコール度数は11.5%なので、ワインの中ではわりと低め。初心者でも飲みやすいかと…！）

なぜアスパラガスと最強のペアリングなの？

とある日の夕食にも♪ （写真:市野瀬瞳）

　理由はずばり、新緑のようなグリーン系のニュアンスがあるSBだからこそ、“爽やかな緑のお野菜”アスパラガスと相性抜群なんです！

　お互いが持つフレッシュな爽快感が調和して、口中で喧嘩することなく、アスパラの新鮮な歯応えも楽しみながらワインが寄り添ってくれますよ♡

　ちなみに、お塩をきかせたり生ハムを乗せたりチーズをかけたりしたアスパラ料理（私のルーティンメニュー！）の場合は、塩味の加わったアスパラガスがワインの酸味を穏やかにしながら果実味を強調し、アスパラの自然な甘みも引き立ててくれます♪

　もちろん、グリーンアスパラより旨みやコクを感じられるホワイトアスパラガスとの相性も◎。双方のほろ苦さが良いアクセントになります。

爽やか？（笑）／（写真:市野瀬瞳）

　初夏の風を感じられるようなアスパラガスとともに、新緑の爽やかさ弾けるこの一杯をぜひ♡ 5月も素敵なワインライフをどうぞお過ごしください♪

※「成城石井」のオンラインストアでも購入可能

※本文内のワインの価格等、いずれも2023年5月3日現在の情報です。

市野瀬瞳

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フリーアナウンサー

1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る！さんま御殿！」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年７月にはワイン国際資格であるWSET（Wine ＆ Spirit Education Trust）Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、ラジオ大阪「昭和探求バラエティ 日本直販プレゼンツ ラフ×ラフ族」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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