今回は、爆速女王の真骨頂「同時調理のあんかけ焼きそば」をご紹介します！
虫の声も聞こえてきたので、ぼちぼちあったか麺いきましょうか？
全ての画像を見るぎゃー！ 気づけばもう9月！
時が過ぎる速さに困惑しながら、過ごしやすくなった夕方の風に安堵もしている今日この頃。
ちょっと前まで冷たいものしか身体が受けつけず、食べ物で身体を冷やしてしのいでいたワケですが、そのせいなのか年齢のせいなのか、みるみる代謝が悪くなっている気がしている。
9月にもなったし、そろそろあったかいもので体内にある新陳代謝機能を呼び覚ましたい私です。
というわけで、今日は久しぶりの「あんかけ麺」レシピのご紹介です。
今日もちゃちゃっと女ひとり分を作っていきましょう！
いつものように包丁も火も使わず、【皿一枚】で調理していきますよー！
麺とあんを同時調理！ カニかまあんかけ焼きそば
【材料】（女ひとり分）
・焼きそば麺…1袋（150g）
・水煮たけのこ（細切り）…30g
・カニかま…3本
・レタス…1枚（約30g）
【A】
・顆粒鶏ガラスープ…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ1
【B】
・水…100ml
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2
・ごま油…小さじ2
（お好みで）
・カニかま、白炒りごま…各適量
【作り方】
1. 深さのある耐熱皿に焼きそば麺をのせ、水（大さじ1/2、分量外）をまわしかける。
2. 焼きそば麺の上にクッキングシートを敷き、たけのこ、カニかまをのせる。
※カニかまは手でほぐす。
3. 【A】を加えてよく混ぜ、【B】を注いでさらに混ぜる。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4. 取り出してラップを外してカニかまあんをよく混ぜ、レタスを加える。
※レタスはキッチンばさみで細切りにする。
5. ラップなしで、さらに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
6. 取り出してクッキングシートごとカニかまあんを取り出し、焼きそば麺をほぐす。
7. カニかまあんを麺の上にかけ、ごま油をかける。お好みでカニかま、炒りごまを添えて完成！
野菜入りのとろ～りあんを焼きそばにからめて頬張って！
コンビニに買いに行くより家で作った方が早いってすごい！
仕上げのごま油で、香りが立って食欲がそそられます。
カニかま、たけのこ、レタス、それぞれの食感が楽しい一品。
作ったあとで気づいたけど、お好みですりおろししょうがを入れてもいい！ 絶対！
フライパンであんを作るより簡単で、手早くできて、あんを作る失敗なし！
冷やし麺に飽きたら作ってみてください。
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
コクハク編集部 
並木まき 
