更新日：2020-01-15 15:03
投稿日：2019-10-20 06:00
さっと作れる！ ハンバーグを使ったお手軽キーマカレー
全ての画像を見る今回のコクハクめしは、スーパーで売っている生のハンバーグを使ったキーマカレー。下味のついたハンバーグなら味付けの心配もないけれど、ぐっち夫婦はそこにカレー粉（カレールウ）をプラスします。
ひき肉の状態から炒めるよりもハンバーグを焼いてから崩した方が、ごろごろしていてワンランクアップした本格派のキーマカレーになるんですよ。でもって、奥深い味わいにもなってくれちゃいます！
【材料】（2人分）
・ハンバーグ（市販） 2個
・エリンギ 2本
・トマト 1個
・にんにく ひとかけ
・オリーブオイル 適量
・お好みのカレールウ 1/2箱
・パセリ（生） 少量
・酒（あれば白ワイン） 大さじ2
・ご飯 2杯分
・バター 5g
【作り方】
下準備
・にんにくは芽を除いてつぶす。
・トマトはヘタを取ってさいの目切り、エリンギは粗みじん切りにする。
1. フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でじっくりとにんにくを炒める。香りが出てきたら、エリンギを加えてさらに炒める。
2. ハンバーグを入れ、両面焼けたら木べらなどで崩す。
3. 酒、トマト、カレールウを入れる。ルウが溶けて全体がなじむまで2～3分煮詰める。
4. 耐熱ボウルなどに温かいご飯を入れ、バター、パセリとさっと混ぜ合わせる。
5. 4を皿に平たく盛り、3をのせ、生パセリをかけて出来上がり。
◇ ◇ ◇
今回のコクハクめし、いかがでしたでしょうか。
成形されたハンバーグを使って作るので、とにかく簡単。もしもこの料理で気になる彼の胃袋をつかめたら、私たちにこっそりと教えてくださいね（笑）。
次回は「ちぎりモッツァレラとミニトマトのハニーカプレーゼ」をご紹介します！
ぐっち夫婦
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
この時期になると、バレンタインフェアで街中に甘いものが溢れています。ついつい買いたくなってしまうのですが、気になったス...
コクハク編集部 
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《ひとり分の分量で》《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れるレシピ。一...
およね 
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
市野瀬瞳 
毎月19日開催、「ステラおばさんのクッキー」“詰め放題”イベントの復活が話題を呼んでいます。筆者も手帳に《「ステラおば...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学の「farm studio #20...
本格的に鍋がおいしい季節になってきました。肌寒くなると筆者は、スーパーに陳列された鍋スープ各種を片っ端から買い漁ります...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学の「farm studio #20...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《ひとり分の分量で》《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れちゃうレシピ...
人生思い通りにならないことだらけだし、物価高で家計もきゅうきゅうですが、たまには好きな食べ物をたらふくいただき、お腹も...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学の「farm studio #20...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
運動不足改善＆腰痛対策で縄跳びを始めたのですが（80回も飛べば息ゼェゼェ）、飛び終わると「腹が、減った……！」（byゴ...
【およねの爆速！女ひとり飯】
（2022年12月に公開したものを一部変更し、再掲した記事となります）
※ ...
（2022年4月に公開したものを一部変更し、再掲した記事となります）
※ ※ ※
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・中目黒の「Bar à Vin ムッシュヨー...
今年も残すところあと3日。1年間お世話になったKALDIで、リピートしまくった商品を5つピックアップしました。
人...
