コクハク編集部
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カニLOVE 2021.2.4(木)
無類のカニ好きです。 身は全部出してからパクッといきたい派です。 昔、友人にせっかく作ったカニ山を横から食べられ...
「フーチャンプルー」隠し味はお酒!麩がつるっとふわふわに
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・上野の沖縄そば店「みやら製麺」の宮良隆生...
誓いのコトバ 2021.2.3(水)
 フライパンが寿命となり、以前から欲しかったバーミキュラのフライパンを購入しました。  テフロン加工なら1000円...
仕事効率化! オンオフを切り替えるメリット&切り替え術6つ
 仕事が忙しいと、どうしても焦ったり、イライラしてしまうもの。そんな気持ちを、休日まで引きずっている人も多いのではないで...
「モズクの天ぷら」ふわっとした衣に感動!独特の食感のワケ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・上野の沖縄そば店「みやら製麺」の宮良隆生...
通りすがり 2021.2.1(月)
一カ月遅れの初詣。 境内は静かで清々しく、古き良き景観でした。 (編集S)
LINEを返信したくない心理は? 返す気力がない時の対処法
 友達や彼氏、家族と気軽に連絡を取り合えるLINEは、多くの人が使っている連絡ツールですよね。でも、時々、どうしてもLI...
自分でも嫌になる…優柔不断になる原因&やめる6つの方法
 人はそれぞれ、育ってきた環境や生まれ持った性質により、性格が違います。だからこそ人付き合いは楽しいものですが、中にはな...
寒いね 2021.1.30(土)
近所の公園で。 ふくら雀、ならぬ、ふくら鳩。 まん丸に膨らんで可愛い。 目を閉じてがじっと寒さに耐えて...
「砂肝とセロリの麻辣和え」食感がこれまでの砂肝とは別物!
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
肉ときどき小松菜 2021.1.29(金)
 2021年初の「肉の日」、いかがお過ごしですか。  閉店間際のお肉屋さんで、おつとめ品なのに割引シールがペッタン...
「カレー風味酢豚」カレー粉とお酢のコラボで絶妙な味わいに
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
バーミヤン祭 2021.1.27(水)
友人とホームパーティーを開催。 ノリで「円卓わくわくプレートB」を注文すると大変なことに! めちゃくちゃ量が...
「枝豆の中国風おつまみ」口に入れた瞬間スープがジュワッと
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、2年連続でミシュランのビブグルマンに輝いた大阪...
2021年、初ラーメン 2021.1.25(月)
2021年、初ラーメン。 町田の「みさきや」さんの「新味」。刻みたまねぎがよい仕事をするのです。 平日はカレ...
"生"+マヌカハニー 2021.1.24(日)
 高い抗菌効果をもつといわれるマヌカハニー。蜂蜜のままで、あるいは飴をなめるのもいいですが、スキンケアに投入してみました...