更新日：2023-07-25 06:00
投稿日：2023-07-25 06:00
バルバッコアのランチに初参戦！
1994年にオープンしたバルバッコア日本1号店 青山本店 （C）コクハク
最近Uber Eatsなどでも人気のあるシュラスコ店「バルバッコア」に行ってきました。
土日祝ランチのシュラスコ食べ放題は、2時間制5,800円（税込み）。
ディナータイムは8,000円なので、圧倒的にランチがお得ですよね。とくに土日のランチタイムは常に満席なので予約してから行くとスムーズです。
バルバッコアとは？
ブラジルに本店を持つ「バルバッコア」 （写真:iStock）
パサドールと呼ばれる専門スタッフが、大きなお肉をもって各テーブルに回ってきます。
岩塩のみで味付けした塊肉のまま鉄串に刺し、グリルでじっくりと焼き上げたら、お肉を目の前で切り分けてくれます。
10種類以上のお肉が味わえる （C）コクハク
お肉の種類は多種多様。牛肉だけではなく、豚肉や鶏肉、ソーセージ、鶏ハツなど、色んな部位のお肉が出てきます。
食べるサインはバッチで
左：ストップ、右：まだ食べますのサイン （C）コクハク
テーブルに案内されると、まずバッチが配られます。
食べ放題の仕組みは、このバッチを赤の面にしていると提供されません。裏返して緑の面になっていると、スタッフが席に来て提供し続けてくれます。
モーリョ・デ・ヴィナグレッチ （C）コクハク
お好みでお肉にかけるのは、みじん切りにした玉ねぎやトマトをビネガーでマリネしたソース。
お肉の上にかけるとさっぱりとした味わいです。
キラキラと輝くお肉たち （C）コクハク
チキンやシュラスコにソースをかけていただきます。
コクハク編集部
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