グラグラ茹でずに“ぽきっ”とレンチン一発!「ベーコンの生レモンパスタ」

およね 爆速レシピクリエイター
更新日:2023-08-14 13:54
投稿日:2023-08-14 06:00
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速!女ひとり麺」
 今回は、夏でも安心! 茹でないレンジパスタをご紹介します。

グラグラ茹でないパスタレシピ。夏だ!レモンパスタがウマすぎる!

 何度も同じこと言ってごめんなさい。

 暑すぎる……!

「さすがにこれは食欲がなくなる……」と言いたいものの時間がくればしっかり腹は減る、健康アラフォーです。

 とはいえ、そんな私でもこの猛暑の中、口に入れるものと言えばそうめんやうどんといったさらっとすすれる麺が中心となり、さすがにそろそろ違う刺激を欲しています。

 というわけで、今回は、麺は麺でも「パスタ」といきましょう。

 ただし。 

 鍋でグラグラ茹でるのは想像するだけで気絶もんなので、やっぱりレンジでサクッと作ります。

レンチン一発!「ブロッコリーとベーコンのさわやかレモンパスタ」

【材料】(女ひとり分)

・スパゲティ(乾麺)…100g
・ブロッコリー(小房に分ける)…50g
・ハーフベーコン…1パック(4枚)
・レモン…1/8個
・水…320ml

【A】
 ・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
 ・塩…ひとつまみ
 ・にんにくチューブ…1㎝

・バター…5g
・ブラックペッパー…適量

【作り方】

1. 大きめの耐熱ボウル(レンジ対応のもの)にスパゲティを半分に折って入れる。

2. 分量の水を注ぎ、ベーコン、【A】を加える。

※ベーコンはキッチンばさみでカットすると簡単!

3. 麺ができるだけ重ならないように全体を混ぜ、ブロッコリーを加える。ラップなしで電子レンジ(600W)で加熱する。加熱時間はスパゲティの袋に記載されている茹で時間「プラス5分」。

※茹で時間が8分なら+5分で計13分加熱する。
※早茹でタイプよりも普通のタイプのほうがおいしく仕上がります。

4. レンジから取り出して全体をよく混ぜる。皿に盛り、レモンの果汁を絞りかける。

※レモンがなければ、(ポッカ的な)レモン果汁を適量回しかけてもOK!

5. バターをのせ、ブラックペッパーを振って完成!

こってりバターにさっぱりレモン。アマルフィからシェフが舞い降りてきた…!

 フレッシュレモンを使うと香りが格別! できれば、わざわざ買ってください。

 さわやかな香りと酸味が最高!

 レモンの輪切りを飾ると見た目もかわいくなって、さらに食欲をそそります。

 ガッツリだけどすっきり、さっぱり食べやすい。

 レンジ一発とは思えない出来栄えです。

 力をつけたい日のお昼ご飯にいかがでしょう。

およね
記事一覧
爆速レシピクリエイター
奇想天外な調理法と笑える動画で注目されるレシピクリエイター。仕事と育児の両立に挫折した挙句、35歳で夫の失業を経験→どん底から這い上がるべく翻弄する2児の母でもある。SNSは開設半年で総フォロワー20万人超、レシピ本の出版決定!(2023年1月予定)

InstagramVoicyYouTubeTikTokX

関連キーワード

フード 新着一覧


1人用小鍋で作る「チゲ鍋」 ピリ辛の魚介と豆腐をつまむ至福
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新宿の居酒屋「のぶ太郎」の金漢奎さんに、1...
簡単で失敗なし!おうちで作るデリ風ごぼうサラダ☆副菜にも
 なかなか落ち着く様子の見られない新型コロナ。まだまだ在宅勤務の日が多いのではないでしょうか? マンネリ化してきたごはん...
ぐっち夫婦 2020-09-27 11:53 フード
ざくっと盛る「アボカドとアーモンドのピリ辛ポテトサラダ」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋のドイツ料理が楽しめるワインバー「ワイ...
定番「ポテトサラダ」でも一味違う…ゴロゴロお肉のお得感
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷の居酒屋「純米酒 三品」の稲原春香さんに...
インド気分で「ショウガパクラ」冷えたビールとの相性は完璧
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・経堂のインド料理店「ガラムマサラ」のハサン...
懐かしい風味…シーフードミックスで作る「フィッシュカツ」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は大阪・長堀橋「和旬 撫子」の卜部吉恵さんに、冷凍...
フライパン1個で作れる定番「メークインのフライドポテト」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のフレンチ「ルヴァン・エ・ラ・ヴィアン...
「シシトウの肉巻き」大人も子供も間違いなく好きな味
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は青森県・青森市のイタリアン「リンチェ」の滝沢英哲...
「タルトフランベ」王道トッピングで味わうアルザス風ピザ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・浅草橋のビストロ「ジョンティ」の斎藤光さん...
「イカとオクラの生姜醤油和え」お酒とご飯とおそばにも合う
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座の寿司の名店「銀座 すし延」の伊東純司...
「真鯛のかしら酒蒸しポン酢」フライパンで5分の料亭の味
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・人形町の和食料理店「いわ瀬」の望月洋介さん...
「豆のサラダ」イタリアンの前菜に…時間を置くほど風味がUP
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は青森県・青森市のイタリアン「リンチェ」の滝沢英哲...
「鳥モモ肉塩麹バター焼き」健康志向のお手軽フレンチつまみ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のフレンチ「ルヴァン・エ・ラ・ヴィアン...
栄養士が伝授! きつ~い「残暑バテ」を予防する時短レシピ
「残暑バテが続いて食欲がない」「体がダルくて重い」――。そんな悩みを抱える方が増えがちなこの時期。体のメカニズムを知り、...
梅干しと和えた「豚しゃぶ」 ハチミツ漬けで夏の疲れ解消!
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は埼玉県・浦和の懐石料理「日に日に新」の木下泰司さ...
うちで作る「チーズタッカルビ」濃いめのタレがたまらない!
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新宿の居酒屋「のぶ太郎」の金漢奎さんに、意...