更新日:2024-04-24 06:00
投稿日:2024-04-24 06:00
シャルドネらしい濃いめのイエロー
ブドウの神様が与えてくれた恵まれた気候で生まれたこのシャルドネは、たっぷりと太陽光を浴びたブドウだからこその濃いめのイエロー色。
ワインの涙(ワインをスワリングした後にグラス内側の壁面に流れ落ちる雫)も、比較的ゆっくりねっとり流れ落ちます。アルコール度数もやや高めなことを示し、円熟感が伝わってきます。
果実の甘味と酸味のバランスがGOOD!
では、香りと味わいは…?
まず支配するのは白桃やパイナップル、トロピカルフルーツ…といったところでしょうか。とにかく厚みのある果実香。温度が上がってくるとバナナ香も顔を出す感じ。そのくらい豊かなアロマ。
もちろんバターやココナッツのようなシャルドネならではの香りも感じられます。
で、ゴクリ…。とってもリッチで飲みごたえのあるアタック。余韻さえ短いものの、一口飲み込んだ瞬間の満足感がグッときて、まろやかで豊かなフレーバー。
かといって白ワインの軸である酸味もしっかり感じられるので、果実の甘味と酸味のバランスが非常に良い1本です!
グラスからふわぁっと溢れ出す完熟した果実香も、たまごサンドをさらにおいしくしてくれるエッセンスになり、芳醇なワインのヴォリューム感と卵のまろやかな口当たり、そしてワインとマヨネーズ双方の酸味が同調し、ウキウキしちゃうペアリングに…♪
パクリゴクリパクリゴクリ…
ワインのほのかなバター香はふわふわ食パンのやさしい甘みに寄り添い、まさにおつまみ感覚で一口ずつパクリゴクリパクリゴクリ…。
このふたつのマリアージュは、アナタ様の日常にゆったりシアワセな時間を運んでくれるでしょう♡
※本文内のワイン価格等は著者購入時のデータとなります。
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