体型コントロールに“低GI食材”はいかが?簡単レシピを紹介!

時短美容協会 一般社団法人
更新日:2020-06-22 06:00
投稿日:2020-06-22 06:00

レシピ1:朝におすすめの「ミルク粥」

<材料>(1人前)

・オートミール…30〜40g
・牛乳(お好みのミルクで)…150ml
・ハチミツ…大さじ1〜2
・シナモン…お好みで
・アーモンド…お好みで
・バナナ…1/2本
・お好みのフルーツ…適量

<作り方 >

1. 鍋にオートミールを入れ、牛乳を加えます。
2. 火をつけ弱火〜中火で水っぽさがなくなるまで煮込みます。(ここでミルクの量は調整してください)
3. 火を止めてハチミツ、シナモンをお好みの量を加えて、混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付けて、カットしたバナナとアーモンド、お好みのフルーツをのせたら完成です。

 バナナに含まれる食物繊維は腸内環境の改善に、ダイエットの強い味方であるビタミンB群やカリウムも豊富なため、むくみ解消にも期待できるでしょう。牛乳以外に、豆乳やアーモンドミルクでも作れます。

レシピ2:おやつでも罪悪感なし!?「オートミールクッキー」

<材料>(5〜6枚分)

・オートミール…60〜70g
・バナナ…1/2本
・水…大さじ2〜3
・ハチミツ…大さじ1
・シナモン…お好みで
・塩…少々
・ナッツ類…お好みの種類と量(無塩)

<作り方 >

1. ナッツ類をお好みの大きさにカットし、バナナはフォークなどで潰します。
2. ボウルにオートミールとナッツ類、水を加えて混ぜ合わせます。焼いた時に食感が楽しめるよう、オートミールがべちゃっとしないように注意してください。(水の量は使用するオートミールによって異なりますので、最初は少なめに入れて様子を見ながら加えてください)
3. ハチミツとシナモン、塩を加えて馴染むように混ぜ合わせます。
4. 天板にクッキングシートを敷き、3のタネを乗せていきます。
5. 180度で20〜25分軽く焼き色がつくまで焼き、冷ませば完成です。

 ナッツには、良質なビタミンや脂質がたっぷり含まれています。筆者のおすすめは、アーモンドとくるみです。アーモンドには抗酸化作用のあるビタミンEが豊富で、くるみには良質な脂肪酸のオメガ3がたっぷり。おやつに摂ると、普段の食事では不足がちな栄養を効率よく摂取できます。

 このレシピは、オートミールとナッツのザクザクとした食感で満足感も得やすいので、ダイエット中の空腹に悩む人にもおすすめです。

きちんと食べて体型コントロールを♪

 おうちにいるときは、つい何かを口にしたくなりがち。食べないダイエットではなく、しっかり食べて体型をコントロールができれば、ストレスも少なくなるはずです。そろそろ夏に向けて、美ボディメイクに取り組んでいきましょう!

<文・時短美容協会所属/Nozomi・栄養士>

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「時短美容」を単なる「省略美容」「ながら美容」ではないものと定義し、多忙な現代女性が「美容の時間を効率的に確保するため」に欠かせない正しい美容知識の普及に努めるとともに、美容にまつわる正確な時短知識を有する「時短美容家」「時短美容協会認定美容家」ならびに、薬機法(旧薬事法)を遵守する「美容ライター」の育成および普及活動を行っています。
WEB:https://fastbeauty.biz

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