ぐっち夫婦のコクハク☆めし

も～止まらない！ポテチ定番のり塩味をおかずにアレンジ！？

ぐっち夫婦 料理家
更新日：2020-08-02 15:37
投稿日：2020-07-19 06:00

「簡単うまい！のり塩チキン」の作り方

揚げ衣は片栗粉を使用、むね肉もしっとりと仕上がりますよ～（写真:ぐっち夫婦＝以下同）
揚げ衣は片栗粉を使用、むね肉もしっとりと仕上がりますよ～ （写真:ぐっち夫婦＝以下同）

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【材料（2人分）】

鶏むね肉　1枚
あおさ　小さじ1/4
塩　少々
レモン　適量
片栗粉　適量
油　大さじ1

【A】
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
酒　大さじ1
塩・こしょう　各少々

【作り方】

1. 鶏むね肉は皮を取って、1～2cmほどの厚さに切り、さらに棒状に切る。ポリ袋などに入れ、Aを合わせてもみ込む。5分ほど置いておく。

均等の厚さになるように
均等の厚さになるように

2. 鶏肉は片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに油を熱し、両面こんがりと焼く。

※ポイントは、鶏肉は動かさない（触らない）ように焼くこと！ 火加減は片面中火、返して弱火に。

こまめにゆすったりひっくり返したくなるけれど、ガマン、ガマン！
こまめにゆすったりひっくり返したくなるけれど、ガマン、ガマン！

3. あおさ、塩をまんべんなく振る。皿に盛り、切ったレモンを添えて出来上がり。

子供や男性も大好きな“鉄板”おかずの完成！

ねービール冷えてる？（笑）
ねービール冷えてる？（笑）

　作り方も簡単なので、家族や恋人や友人にぜひ作ってみてください！ ちなみにのり塩チキンもポテトチップスと同じで一口食べたら止まらないので、くれぐれもご留意を（笑）！

　では、みなさんまた次回「まるごと桃のヨーグルトアイス」でお会いしましょう～♪

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料理家
Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
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