ぐっち夫婦のコクハク☆めし

簡単で失敗なし！おうちで作るデリ風ごぼうサラダ☆副菜にも

ぐっち夫婦 料理家
更新日：2020-09-27 11:53
投稿日：2020-09-13 06:00

【材料（2人分）】

ごぼう　1本（100g）
にんじん　1/2本（約70g）
ポン酢　大さじ1

【A】
白すりごま　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2

【作り方】

下準備
・ごぼうは皮をこそげとり、斜め薄切りにしてせん切りにし、水にさらす。
・にんじんはせん切りにする。

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごぼうとにんじんをやわらかくなるまで茹でて、ざるにあげる。ボウルに移し、ポン酢を加えてさっと和える。

2. 小鉢などで【A】を混ぜ合わせ、1のボウルに加えて和える。

簡単に作れておいしい１品が完成！

作っておくと便利！
作っておくと便利！

　あっという間にできましたね！ 唯一のコツは、下味をつけること。ごぼうと人参の両方に味をしっかりと行き渡らせる役目があり、食べた時のおいしさも数段アップします。ぜひお試しください。保存もきくのでホーローなどの保存容器に入れて作り置きにしてもいいですね。保存期間は3日ほどですが、お早めに召し上がれ！

　では、みなさんまた次回「柿とかぶの生ハムマリネ」お会いしましょう～♪

関連記事

ぐっち夫婦
記事一覧
料理家
Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
HP・Instagram・X・YouTube

関連キーワード

#常備菜 #レシピ #コロナ太り #ひとりごはん

コクハクをフォローしよう！

公式Facebookをフォロー 公式X(Twitter)をフォロー

フード　新着一覧

「とろける湯豆腐」ひとつまみの“重曹”で絹ごしが高級な味に
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「とろける湯豆腐」ひとつまみの“重曹”で絹ごしが高級な味に
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・五反田の隠れ家的居酒屋「和風ダイニングTa...
コクハク編集部 2022-05-24 06:00 フード
「鶏ひき肉の餃子」お肉と長ネギだけ！ニンニク無でさっぱり
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「鶏ひき肉の餃子」お肉と長ネギだけ！ニンニク無でさっぱり
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・五反田の隠れ家的居酒屋「和風ダイニングTa...
コクハク編集部 2022-05-20 06:00 フード
「干しダラのきんぴら」常備菜の代表格を酒好きが作ったら…
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「干しダラのきんぴら」常備菜の代表格を酒好きが作ったら…
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・五反田の隠れ家的居酒屋「和風ダイニングTa...
コクハク編集部 2022-05-17 06:00 フード
「キノコ入りTKGと味噌汁」食感とコク、最強の卵かけご飯！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「キノコ入りTKGと味噌汁」食感とコク、最強の卵かけご飯！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前のマッシュルーム専門店「マッシュルー...
コクハク編集部 2022-05-16 06:00 フード
「マッシュルームのピクルス」上品な酸味が白ワインと相性◎
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「マッシュルームのピクルス」上品な酸味が白ワインと相性◎
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前のマッシュルーム専門店「マッシュルー...
コクハク編集部 2022-05-13 06:00 フード
「マッシュルームのカツ」サクサク＆ジューシーの秘密は？
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「マッシュルームのカツ」サクサク＆ジューシーの秘密は？
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前のマッシュルーム専門店「マッシュルー...
コクハク編集部 2022-05-10 06:00 フード
「マッシュルームのラクレット焼き」きのこ×チーズ、最強！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「マッシュルームのラクレット焼き」きのこ×チーズ、最強！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前のマッシュルーム専門店「マッシュルー...
コクハク編集部 2022-05-09 06:00 フード
「ひらひらマッシュルームサラダ」スライサーでアッという間
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ひらひらマッシュルームサラダ」スライサーでアッという間
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前のマッシュルーム専門店「マッシュルー...
コクハク編集部 2022-05-08 06:00 フード
【KALDI】“ぬって焼いたらメロンパン” 実食 2022.5.6（金）
日めくりコクハク
【KALDI】“ぬって焼いたらメロンパン” 実食 2022.5.6（金）
　世の中の食いしん坊のハートをがっちり掴んで離さない輸入食品店「カルディ」。色とりどりのおいしそうな食品たちに目を奪われ...
コクハク編集部 2022-05-06 06:00 フード
「あかね和牛モモ肉のビステッカ」トースターで焼くのがコツ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「あかね和牛モモ肉のビステッカ」トースターで焼くのがコツ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・南青山のイタリア料理店「ドメニカ・ドーロ」...
コクハク編集部 2022-05-03 06:00 フード
「真鯛のミラノ風カツレツ」溶き卵+粉チーで一気にプロ級！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「真鯛のミラノ風カツレツ」溶き卵+粉チーで一気にプロ級！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・南青山のイタリア料理店「ドメニカ・ドーロ」...
コクハク編集部 2022-05-02 06:00 フード
「瀬戸内レモンのクリームソーススパゲティ」ゆで方は4分の3
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「瀬戸内レモンのクリームソーススパゲティ」ゆで方は4分の3
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・南青山のイタリア料理店「ドメニカ・ドーロ」...
コクハク編集部 2022-05-01 06:00 フード
「新玉ネギと野菜のピクルス」最強常備菜、作るなら今でしょ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「新玉ネギと野菜のピクルス」最強常備菜、作るなら今でしょ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・南青山のイタリア料理店「ドメニカ・ドーロ」...
コクハク編集部 2022-04-30 06:00 フード
「牛タンの塩糀漬け」アレンジ無限大！驚くべき“こうじ”の力
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「牛タンの塩糀漬け」アレンジ無限大！驚くべき“こうじ”の力
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は兵庫県・神戸市のこだわりの焼き肉店「くだん」の岩...
コクハク編集部 2022-04-29 06:00 フード
「モモ肉の昆布締め」特売品＆冷蔵庫の片付けにもなるなんて
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「モモ肉の昆布締め」特売品＆冷蔵庫の片付けにもなるなんて
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は兵庫県・神戸市のこだわりの焼き肉店「くだん」の岩...
コクハク編集部 2022-04-28 06:00 フード
「自家製コンビーフ」脂っぽくない！ハーブと香味野菜がgood
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「自家製コンビーフ」脂っぽくない！ハーブと香味野菜がgood
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は兵庫県・神戸市のこだわりの焼き肉店「くだん」の岩...
コクハク編集部 2022-04-27 06:00 フード
1
“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤのワイン晩酌セット」はこれだ！
“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤの… 2024-10-09 06:00 市野瀬瞳
2
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法と解凍後のお味
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法… 2023-12-08 06:00
3
「手軽でおいしい」が大前提！ 晩酌はかどる簡単おつまみレシピ5選…旬の春野菜をつかった一品も♪
「手軽でおいしい」が大前提！ 晩酌はかどる簡単おつまみ… 2025-03-30 06:00 コクハク編集部
4
超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピター」で見っけ♡
超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピタ… 2023-02-22 06:00 市野瀬瞳
5
秋の定番といえば！「柿とかぶの生ハムマリネ」ワインとね☆
秋の定番といえば！「柿とかぶの生ハムマリネ」ワインとね☆ 2020-10-11 14:51 ぐっち夫婦
6
全国4店舗のみ！ はま寿司の激レア朝食、夢の1皿2種盛りにソーセージも
全国4店舗のみ！ はま寿司の激レア朝食、夢の1皿2種盛りに… 2024-01-27 06:00 コクハク編集部
7
【ペヤング新作】がカオスすぎ！ シーザーサラダ風なのに、うまい棒コンポタ味がした
【ペヤング新作】がカオスすぎ！ シーザーサラダ風なのに… 2025-02-19 06:00 コクハク編集部
8
手抜きでもおいしい！ 食欲そそる「ニンニクの芽の素揚げ」
手抜きでもおいしい！ 食欲そそる「ニンニクの芽の素揚げ」 2020-03-04 06:00 コクハク編集部
9
新潟の伝統調味料がいい仕事する「タコとかんずりベーコン」
新潟の伝統調味料がいい仕事する「タコとかんずりベーコン」 2020-03-21 06:00 コクハク編集部
10
シャキシャキ食感の「ゴニラ」味付はごま油とコチュジャンで
シャキシャキ食感の「ゴニラ」味付はごま油とコチュジャンで 2020-07-22 06:00 コクハク編集部
PR
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャスな休暇”を
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャ… 2023-09-14 16:00
PR
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に悩むコクハク編集部員が“不安あるある”の疑問をぶつけてみた
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に… 2023-02-07 15:27 コクハク編集部
#小説 #アラフォー #離婚 #蒼井優 #人間関係 #プレ更年期 #口腔 #漫画・アニメ #LGBTQ #ドラマ #timelesz #ルポ #恋愛リアリティショー #レシピ #ワイン #SixTONES #更年期 #ギャラ飲み #インタビュー #歌舞伎