ぐっち夫婦のコクハク☆めし

簡単で失敗なし！おうちで作るデリ風ごぼうサラダ☆副菜にも

ぐっち夫婦 料理家
更新日：2020-09-27 11:53
投稿日：2020-09-13 06:00

【材料（2人分）】

ごぼう　1本（100g）
にんじん　1/2本（約70g）
ポン酢　大さじ1

【A】
白すりごま　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2

【作り方】

下準備
・ごぼうは皮をこそげとり、斜め薄切りにしてせん切りにし、水にさらす。
・にんじんはせん切りにする。

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごぼうとにんじんをやわらかくなるまで茹でて、ざるにあげる。ボウルに移し、ポン酢を加えてさっと和える。

2. 小鉢などで【A】を混ぜ合わせ、1のボウルに加えて和える。

簡単に作れておいしい１品が完成！

作っておくと便利！
作っておくと便利！

　あっという間にできましたね！ 唯一のコツは、下味をつけること。ごぼうと人参の両方に味をしっかりと行き渡らせる役目があり、食べた時のおいしさも数段アップします。ぜひお試しください。保存もきくのでホーローなどの保存容器に入れて作り置きにしてもいいですね。保存期間は3日ほどですが、お早めに召し上がれ！

　では、みなさんまた次回「柿とかぶの生ハムマリネ」お会いしましょう～♪

関連記事

ぐっち夫婦
記事一覧
料理家
Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
HP・Instagram・X・YouTube

関連キーワード

#常備菜 #レシピ #コロナ太り #ひとりごはん

コクハクをフォローしよう！

公式Facebookをフォロー 公式X(Twitter)をフォロー

フード　新着一覧

「牧場の朝×Kiri」で簡単レアチーが！ 2021.7.26（月）
日めくりコクハク
「牧場の朝×Kiri」で簡単レアチーが！ 2021.7.26（月）
　TikTokで流行中の「ヨーグルトレアチーズケーキ」に挑戦してみました！　ヨーグルトの中にチーズを入れて混ぜるだけなの...
コクハク編集部 2021-07-26 06:00 フード
スーパーで買える食材で作れる「鰻カリー」 日本酒とともに
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
スーパーで買える食材で作れる「鰻カリー」 日本酒とともに
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・関内の「Spice Drunker　やぶ...
コクハク編集部 2021-07-25 06:00 フード
「チキンキーマ」フルーティーな甘さの燗酒でカレーが進む
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「チキンキーマ」フルーティーな甘さの燗酒でカレーが進む
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・関内の「Spice Drunker　やぶ...
コクハク編集部 2021-07-24 06:00 フード
「お手軽ビンダルー」お好みでパクチーやクラッカーを添えて
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「お手軽ビンダルー」お好みでパクチーやクラッカーを添えて
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・関内の「Spice Drunker　やぶ...
コクハク編集部 2021-07-23 06:00 フード
花山椒が香る「牡蠣のアチャール」燗酒との“危険なカップル”
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
花山椒が香る「牡蠣のアチャール」燗酒との“危険なカップル”
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・関内の「Spice Drunker　やぶ...
コクハク編集部 2021-07-21 06:00 フード
「生姜のアチャールっぽいもの」をかけていただく冷ややっこ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「生姜のアチャールっぽいもの」をかけていただく冷ややっこ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・関内の「Spice Drunker　やぶ...
コクハク編集部 2021-07-20 06:21 フード
ジップロックを使って蒸す「鶏もも肉とニラのスタミナ蒸し」
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
ジップロックを使って蒸す「鶏もも肉とニラのスタミナ蒸し」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、奈良・北葛城郡のアジア料理店「Asian Ga...
コクハク編集部 2021-07-18 06:00 フード
ピリ辛ネバネ～バ！絶品のオクラキムチ 2021.7.18（日）
日めくりコクハク
ピリ辛ネバネ～バ！絶品のオクラキムチ 2021.7.18（日）
　一年中手に入るオクラですが、旬は夏。それはもう別格ですよね。大きいのに硬くなく、張りやつやもしっかりあって。種類もスー...
コクハク編集部 2021-07-18 06:00 フード
夏野菜たっぷり「中国風冷ややっこ」 食欲減退気味な時にも
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
夏野菜たっぷり「中国風冷ややっこ」 食欲減退気味な時にも
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、奈良・北葛城郡のアジア料理店「Asian Ga...
コクハク編集部 2021-07-16 06:00 フード
「ナスと豚ひき肉の甘味噌炒め」白ご飯にのせても美味しい！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ナスと豚ひき肉の甘味噌炒め」白ご飯にのせても美味しい！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、奈良・北葛城郡のアジア料理店「Asian Ga...
コクハク編集部 2021-07-15 06:00 フード
「スルメイカの香り揚げ」紹興酒と醤油で味と香りが引き立つ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「スルメイカの香り揚げ」紹興酒と醤油で味と香りが引き立つ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、奈良・北葛城郡のアジア料理店「Asian Ga...
コクハク編集部 2021-07-13 06:00 フード
「エビとトウモロコシの春巻き」旬の素材の味を引き出して
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「エビとトウモロコシの春巻き」旬の素材の味を引き出して
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、奈良・北葛城郡のアジア料理店「Asian Ga...
コクハク編集部 2021-07-11 06:00 フード
「納豆工房 せんだい屋」で納豆愛に溺れる 2021.7.9（金）
日めくりコクハク
「納豆工房 せんだい屋」で納豆愛に溺れる 2021.7.9（金）
　納豆が好きです。かれこれ３年くらい毎朝納豆を食べています。たいていの不調は納豆を食べておけば何とかなる！ と思っていま...
コクハク編集部 2021-07-14 09:33 フード
「京漬物のカプレーゼ風」かぶ＆モッツァレラの絶妙コラボ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「京漬物のカプレーゼ風」かぶ＆モッツァレラの絶妙コラボ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・門前仲町の居酒屋「酒亭 二ぶん半」の武井...
コクハク編集部 2021-07-10 03:28 フード
目玉焼きが簡単に驚くほどおいしくなる魔法！2021.7.8（木）
日めくりコクハク
目玉焼きが簡単に驚くほどおいしくなる魔法！2021.7.8（木）
　目玉焼き。それは卵を割って焼くだけという実にシンプルなお料理ですが、何個、何十個、何百個、何万個（！）と焼いても「これ...
コクハク編集部 2021-07-08 09:04 フード
「つぶ貝 酒盗和え」スーパーのつぶ貝にひと手間加えるだけ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「つぶ貝 酒盗和え」スーパーのつぶ貝にひと手間加えるだけ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・門前仲町の居酒屋「酒亭 二ぶん半」の武井...
コクハク編集部 2021-07-08 06:00 フード
1
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法と解凍後のお味
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法… 2023-12-08 06:00
2
鍋も包丁も使わない！「サバ缶」で作る“爆速”1人前カレー
鍋も包丁も使わない！「サバ缶」で作る“爆速”1人前カレー 2022-10-10 09:24 およね
3
ミスド「焼きポンデ作り」あのご飯のお供でアレンジしたら激ウマ！【10代女子が選ぶトレンドランキング】
ミスド「焼きポンデ作り」あのご飯のお供でアレンジしたら… 2024-11-19 17:44 コクハク編集部
4
超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピター」で見っけ♡
超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピタ… 2023-02-22 06:00 市野瀬瞳
5
“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤのワイン晩酌セット」はこれだ！
“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤの… 2024-10-09 06:00 市野瀬瞳
6
カルディに急げ!?ノリにノッている激旨＆コスパ最強赤ワイン
カルディに急げ!?ノリにノッている激旨＆コスパ最強赤ワイン 2022-09-07 06:00 市野瀬瞳
7
絶対買い！アルパカワインがお宝な件、ガチで権威あるコンクールで金賞
絶対買い！アルパカワインがお宝な件、ガチで権威あるコン… 2023-10-18 06:00 市野瀬瞳
8
生麺ゆでずに水洗い!? 即席わかめラーメン、基本ノンオイルver.が旨ウマ
生麺ゆでずに水洗い!? 即席わかめラーメン、基本ノンオイ… 2023-12-18 06:00 およね
9
氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルディ】の“Pマークロゼ”はどうなのよ？
氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルデ… 2024-08-28 06:00 市野瀬瞳
10
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし 2020-07-23 06:00 コクハク編集部
PR
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャスな休暇”を
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャ… 2023-09-14 16:00
PR
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に悩むコクハク編集部員が“不安あるある”の疑問をぶつけてみた
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に… 2023-02-07 15:27 コクハク編集部
#官能 #セックス #オトナ女性の保健相談室 #アラフォー #蒼井優 #フェロモン #ヘルスケア #無印良品（MUJI） #更年期 #広末涼子 #漢方 #石田ゆり子 #STARTO ENTERTAINMENT #オンライン #小林由依 #森田ひかる #整形 #Netflix #人間関係 #芸能