更新日：2022-06-13 06:00
投稿日：2022-06-13 06:00
マリトッツォの次はボンボローニ？
全ての画像を見る「本日、完売となっております……」
ガーーーン！ という冒頭から失礼をいたします。
「食」に限っては、流行りものも押させておきたい食い意地の張ったミーハー女がショックを受けたのは、マリトッツォの次にくると評判高い「ボンボローニ」について。
ボンボローニは小麦粉や卵、牛乳で作った生地をイーストで膨らませて揚げ、クリームを詰めたイタリア版揚げドーナツ。現地の定番おやつです。
6月14日には、大手コンビニのファミリーマートから新商品が出るくらい注目度の高いボンボローニですが、東京都内で販売するお店として、メディアやSNSでピックアップされる常連が3軒。うち1軒に伺ったのが、冒頭のシチュエーションです。
開店前から列をなす日も…
中央区・新富町にあるイタリア郷土菓子専門店「Litus（リートゥス）」。イタリアのミシュラン星付きレストランなどで修業された女性パティシエが営んでおり、繁華街からは路地裏にある白い外壁がキュートな路面店です。
筆者が来訪したのは平日13時すぎ。この日は11時の開店前からボンボローニ目当てのお客さんが複数いて、かなり早い段階で完売したそうです。
お目当てのスタンダードサイズのボンボローニ（1個530円、税抜き・以下同）が売り切れだったので、“ラスイチ”のミニサイズ（1袋4個入り300円）を購入しました。
この日はクリームなしのプレーンで。生地フェチでもあるので。
軽やかにサクッと食べられるドーナツ
原材料のほとんどは、本場イタリアから取り寄せるこだわりよう。素材への敬意が感じられる素朴な味わいで、店奥の厨房で丁寧に作られている様子を覗いていたぶん、いろいろな想像が膨らみ、ウキウキもします。
ミニサイズのボンボローニは、小さなお子ちゃまのおやつにもぴったりかも（ややお高めにはなりますが……）。
コクハク編集部
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