1000円台で“シャンパーニュそっくり”の1本！ハロウィンに♡

市野瀬瞳フリーアナウンサー

更新日：2022-10-19 06:00

投稿日：2022-10-19 06:00

　おいし～い実りの秋、到来ですね♪ キノコ、栗、サツマイモ、秋刀魚……。ココロと胃袋を満たすべく、思う存分、旬の食材を堪能しようではありませんか。今回は食欲の秋のお供にぴったり、贅沢な味わいの「超優れモノ」をご紹介します！

ハロウィンパーティーを想像してみて

浮足立つ季節ですよ（写真:iStock）

　突然ですが、ハロウィンパーティーを想像してみてください。食欲を掻き立てる秋の味覚がズラリと並んだテーブル、その周りを囲む人々はド派手（？）なコスチュームに身を包んでいる……。

　んー、どうでしょう。張り切って（見栄張って？）、豪華に「シャンパン」を開けたくなりませんか？（笑）

　でも、シャンパーニュ（フランスのシャンパーニュ地方で確立された最も手間隙かかる「伝統的製法」で造られたスパークリングワイン）は、残念ながらお値段がかなり高い！お手頃価格ではなかなか販売されていません。

　価格が高めなのは、製造や貯蔵コスト、広告・宣伝費などが巨額だから。かの有名なドンペリ（ドンペリニヨン）もそのひとつですね。

　ですが！ シャンパーニュ同様、伝統的な瓶内二次発酵（※）で造られ、味わいや風味もすこぶるそっくりな泡が、成城石井にあるんです！！

※伝統的な瓶内二次発酵…泡のないベースワインを造って瓶詰めした後、一本一本、それぞれの瓶の中で再び起こるアルコール発酵のこと。

南仏のスパークリングワイン、その底力は？

「サラザールクレマン・ド・リムーブリュット」。クレマンは仏国内のシャンパーニュ以外の産地で伝統的製法により造られたスパークリングワインの総称で、ブリュットとは「辛口」の意（写真:市野瀬瞳）

『SALASAR CREMANT DE LIMOUX BRUT』（サラザールクレマン・ド・リムーブリュット）。税込で1749円。

　南仏のリムーという地域で造られたスパークリングワインなのですが、口に含んでみると……。

　シャンパーニュに負けずとも劣らない、きめ細く繊細で綺麗な泡。スイスイ飲めちゃうくらい滑らかでクリーミーな舌触り。そしてウリは、なんと言ってもこの伝統的製法から生まれるアミノ酸の旨味と、「シャンパーニュ香」とも呼ばれる焼いたパン生地のような香ばしい香り。また12カ月以上の熟成期間中に造られた、膨らみのある豊かな味わいもあります。

　これらのふくよかな熟成感や旨味、香ばしさが、秋の味覚にバッチリ合うんですね〜♡

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市野瀬瞳

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フリーアナウンサー

1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る！さんま御殿！」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年７月にはワイン国際資格であるWSET（Wine ＆ Spirit Education Trust）Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、MBSラジオ「クリス松村のザ・ヒットスタジオ」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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