ワインもここまで本格派!? 「RAMEN MATSUI」で五臓六腑に沁みる2杯を

更新日：2024-06-05 11:12

投稿日：2024-06-05 06:00

　フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「WSET（level3）」を取得。今回はそんな愛してやまないワインとラーメンの“コラボレーション”で胃袋も満たされた特別編です♪

ワインまでおいしいラーメン店？

店構えって大事（写真:市野瀬瞳、以下同）

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　こよなく愛するワインのシメにはラーメンを食すことも多い市野瀬です。

　そんなラーメン大好きな私ですが、先日オープンから1周年を迎えたばかりのラーメン店があると聞きつけ、早速潜入！

「いや待て待て、ここはワインのコラムだろ」と突っ込んでくださったそこのアナタ様！そうなんです、『ワインまでおいしいラーメン店』が都内にあるんですよ。

　というわけで、ビールでもサワーでもなく絶品ラーメンとなぜか絶妙に合ってしまうワインを推す、人気ラーメン店を調査してきました！

新宿御苑前駅からてくてく

　東京メトロ丸の内線の新宿御苑前駅から歩くこと約6分。「麺」と大きく描かれた提灯が目を引く「RAMEN MATSUI」を発見。外観はラーメン店というより、どことな～く小料理屋的な感じでしょうか…。

券売機にみる本気度

矢印箇所をズームしてみると…

　のれんをくぐり店内に入ってみると、入り口には券売機。でもこの券売機のボタンをよーく見てみると、ラーメン店らしからぬ表記ボタンが…。

　何を隠そうこちらの「RAMEN MATSUI」は、JSA ソムリエの有資格者である女将がセレクトしたワインが「本日のワイン」として赤白どちらも提供されているんです！（驚）

「色の濃い料理には赤を」

「本日のワイン」の表記。銘柄にも本気度を感じます！

　ラーメンは特製醤油・特製塩・特製煮干の3種類（醤油と煮干は各1,600円。塩は1,650円）があり、大好きな醤油ラーメンをチョイス。そしてワインは「色の濃い料理には赤を」の基本原則のもと、「本日の赤ワイン」（900円）のボタンをぽちっとしました。

　さて、「ラーメン×ワイン」という半信半疑なペアリングが果たしていかがなものか…。胸を高鳴らせながら清潔感たっぷりのカウンターへ。

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市野瀬瞳

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フリーアナウンサー

1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る！さんま御殿！」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年７月にはワイン国際資格であるWSET（Wine ＆ Spirit Education Trust）Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、MBSラジオ「クリス松村のザ・ヒットスタジオ」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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