更新日：2020-03-02 10:26
投稿日：2020-02-16 06:00
「とろ～りそぼろのあんかけ豆腐」の作り方
全ての画像を見る【材料（2人分）】
豆腐（3個パックのもの）2個
豚ひき肉 200g
長ねぎ 10cm
青ねぎ 2本
しょうが ひとかけ分（チューブでも可）
めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
水 100ml
ごま油 適量
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1：水大さじ2）
さあ、作ってみよう♪
【作り方】
1. 長ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
2. 豆腐はスプーンなどですくって皿に盛り、めんつゆを小さじ1（分量外）振りかける。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱し、水気をきる（写真1）。
3. 熱したフライパンにごま油、長ねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたってきたらひき肉を入れて塩こしょう、酒（いずれも分量外）を適量振り入れ、炒める（写真2）。
4. 肉の色が変わってきたら、めんつゆ、水を入れる。煮立ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再度火を入れ、とろみがついたらあんは完成（写真3） 。
5. 2の豆腐に4を回しかけ、青ねぎを散らして出来上がり（写真4）。
↓動画も合わせてチェックしてみよう！
☆ ☆ ☆
体がポカポカ！ お腹も満足！
今回のコクハクめしはいかがでしたでしょうか。しょうがを多めに入れてもおいしいですし、最後にラー油を回しかけても。お好みで調整してみてくださいね！
では、みなさんまた次回お会いしましょう～♪
ぐっち夫婦
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「フレンチ割烹ドミニク・コルビ」のド...
コクハク編集部 
おいしいお菓子をいただきました（ありがたや～）。それからというもの、以前にも増して「贈り物上手」になりたいと考えるよう...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「フレンチ割烹ドミニク・コルビ」のド...
ファミリーマートが誇る、累計6200万食突破の大ヒット「ファミマ・ザ・シリーズ」から、待望の新作スイーツが登場します。...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷のイタリアン「Petalo」の酒匂駿佑...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・五反田の隠れ家的居酒屋「和風ダイニングTa...
「本日、完売となっております……」
ガーーーン！ という冒頭から失礼をいたします。
「食」に限っては、流行...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラ...
最近、SNSでパン作りが流行っていますよね。ツヤツヤのパン種の動画を、ず～っと見ているとマネして作りたくなるもの。今回...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラ...
いつの間にやら6月に。暑すぎず、寒すぎず、長かった花粉地獄も終わったこの季節が一番好きです。新緑も青空もキラキラまぶし...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラ...
「ご当地」と「数量限定」に心が躍る皆さま、情報を共有させてください！
秋葉原駅電気街口から徒歩1分、高架下にある...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラ...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラ...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・五反田の隠れ家的居酒屋「和風ダイニングTa...
