豆腐でエスニック！？何度でも作りたくなるヘルシーサラダ♡

ぐっち夫婦料理家

更新日：2020-04-25 18:02

投稿日：2020-03-15 06:00

　今回はおうちで簡単に作ることができるエスニックサラダをご紹介！豆腐を使っているのでヘルシーに仕上がっているのもうれしいポイントです。しかも、すべての食材がスーパーで買えるもの。お手軽で簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね♪

エスニック料理はお好き？？

ビタミンカラー♡ （写真:ぐっち夫婦）

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　みなさん、こんにちは！料理家のぐっち夫婦です。

　先日、ぐっち夫婦と仲の良い女友達から「このエスニックサラダ、最高においしそうです！作ってみますー！」と連絡をもらいました。そこで……。

***

夫：そういえば、この間、僕らのInstagramにアップしたエスニックサラダが〈おいしそう！〉っていう連絡をもらったんだよね。

妻：あ、そうなんだ！確かに女性は好きそうな味付けだね！？

夫：男性だとエスニックはちょっと苦手……という人も多い気がするけど、女性はエスニックが大好きなイメージがあるなぁ。SHINOさんもタイ料理やシンガポール料理、大好きだよね。

妻：うん、好き！シンガポール料理はバクテーが特に大好き（笑）。エスニック料理って言葉の響きだけでもおいしそうなんだけれど、家で作ろうっていうイメージはあんまりないかも。おうちごはんとしてはちょっぴり特別な感じがする。

夫：確かにそれはあるね。基本さえ押さえれば自宅で作るのも難しくないんだけど、家で作るには難しいイメージ。

妻：だから女子は外食でエスニックを食べたくなるのかもね？　Tatsuyaさん、エスニック上手だから、簡単なレシピを紹介してみたらどう？

　ということで、今回はエスニックサラダをご紹介します！ドレッシングはほかのサラダにも応用が利くようにしていますので、料理のジャンル問わず、普段の一品にも取り入れてみてくださいね♪

次ページ→ 「豆腐とアボカドのエスニックサラダ」の作り方

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料理家

Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
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