黄身を崩して絡めたらも~最高! 絶品☆新玉ねぎのサラダ

ぐっち夫婦 料理家
更新日:2020-04-28 15:10
投稿日:2020-04-12 06:00

「黄身を崩して! 新玉ねぎのかつお節サラダ」の作り方

お手軽な食材ばかり(写真:ぐっち夫婦=以下同)
お手軽な食材ばかり (写真:ぐっち夫婦=以下同)

【材料(2人分)】

新玉ねぎ 1個
かつお節 5g
青ネギ 2~3本
卵黄 1個分
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1

【作り方】

1. 新玉ねぎは、繊維に沿って極薄切りにする。水に5分ほどさらす。

厚さは自分の好みで調整してね
厚さは自分の好みで調整してね

2. 青ネギは小口切りにする。

3. 1の新玉ねぎの水気をよく切り、皿に盛る。中央にくぼみをつけかつお節をのせる。

4. 上に青ネギをまんべんなくのせる。

このコントラストからしておいしそう!
このコントラストからしておいしそう!

5. 中央のくぼみに卵黄をつるんと落とす。

割らないようにそうっと…
割らないようにそうっと…

ダーイブからの鎮座
ダーイブからの鎮座

6. 小鉢などにポン酢とごま油を合わせ、食べる直前にかける。

7. 卵黄を崩しながら、さっと和えて食べる。

黄身を崩す準備はできた?

 お好みでごまを振ったり、海苔をかけたりしてもgood! 黄身を崩して、新玉ねぎと絡めて召し上がれ!

 見るからに食欲をそそるシズル感たっぷりのこのサラダは、女子に大人気間違いなしですよ~♪ おつまみとしても活躍するので、お酒と一緒にどうぞ!

では、みなさんまた次回「パラッと仕上げて! 納豆チャーハン」でお会いしましょう~♪

ぐっち夫婦
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料理家
Tatsuya (夫)料理家とSHINO(妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい!のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」(KADOKAWA)、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」(扶桑社)。
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