全ての画像を見る目に見えないウイルスとの闘いで“コロナ疲れ”を引き起こす人が増えているといいます。なかには外食ができないためストレスがマックスに達している、あるいは「毎食、料理をするのは疲れた」と感じている人もいるのでは。
そんなときは、お取り寄せグルメの出番です！ 食レポート関連の著作を多数上梓されているイラストレーター＆キャラクターデザイナーのたかはしみきさんに3回にわたって絶品のお取り寄せグルメを紹介していただきます。
第1回目は、ずばり「自炊を楽旨にしてくれる逸品」。
手軽に作れる＆食べられる、非日常感を味わえる、旅気分を味わえる、という観点からチョイスしていただきました。2020年4月24日に発売された新刊『おうちでしあわせ 日本全国まるごとおとりよせ便』（集英社）の中から、3品をご紹介！
1. 肉厚！ラム肉がちょっと苦手な人もトライする価値アリ
■ジンギスカンのあんべ（岩手県）…「子羊（ラム）カタロース肉」（300グラム秘伝のタレ180グラムつき1,454円／税別・送料別。秘伝のタレなし1,134円／税別・送料別）。量の目安は1人前150～200グラム程度。
たかはしさん：驚くのはラム肉の厚さ！ 見るからにボリュームがあります。ラム肉はオーストラリア産ですが、仕入れてからベテランの職人さんがスジなどを丁寧に取り除き、肉の繊維の流れる方向などを目視しながら手で切るのが、やわらかさを出すこだわりなんだとか。噛みしめるたびにあふれ出る肉の脂は、甘みがあってジューシー。「ラム肉って、こんなにやわらかかったっけ？」とビックリしました。ラム肉特有の“獣臭さ”もすごく控えめで、イヤな臭みはほとんどなかったです。ラム肉がちょっと苦手な人もトライする価値アリです。
秘伝のタレが、いい仕事をしてくれるそうです。
コロナ太りが心配だけど…牛肉よりもヘルシー♡
たかはしさん：甘すぎず、くどくなく、後味がピリッと辛くて後引く味。ラム肉の味とドンピシャにマッチしていて、えらく美味でした！ “獣臭さ”をさらに消してくれて、ごはんやビールが進みます。この、秘伝のタレ目当てのお客さんも多いというのも納得です。
ラム肉（カタ脂身つき）100グラムあたりのカロリーは約233キロカロリーなのに対し、牛肉（和牛カタロース脂身つき）は約411キロカロリー（店舗HPより抜粋）と、ヘルシーさではラム肉に軍配が上がります。自粛期間中に太ってしまったけれど、お肉が食べたいという人が取り入れてみてもいいかもしれません。
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コクハク編集部 
