更新日:2020-12-21 01:20
投稿日:2020-11-08 06:00
絶品「とろとろ白菜の卵とじ」の作り方
【材料(2人分)】
白菜 200g
玉ねぎ 1/2個
油揚げ 1枚
しいたけ 1個
青ネギ 1~2本
卵 2個
【A】
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
水 150ml
【作り方】
1. 卵は溶いておく。青ネギは小口切りにする。
2. 白菜はざく切りに、玉ねぎは繊維に沿って3mm幅の薄切りにする。油揚げは1cm幅に、しいたけは薄切りにする。
3.フライパンに【A】を熱し、2を入れる。野菜がやわらかくなってきたら、溶き卵をまわしかける。
4.ふたをし余熱で火を通す。卵がお好みのかたさになったら皿に盛り、青ネギをかける。お好みでこしょう(分量外)をふる。
ぜひ2020年冬の定番にどうぞ!
白菜と卵があれば簡単に作れる1品です。おいしいので、ぜひ作ってみてください~!
では、みなさんまた次回「だし香る かぼちゃとベーコンのキッシュ」でお会いしましょう~♪
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