更新日:2021-08-28 06:00
投稿日:2021-08-28 06:00
朝採れショウガをゲット!
![100円でした(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/013/066/381f67b13d9da37fcf8314ea2924c61120210823162334866.jpg)
100円でした (C)コクハク
すっかり日常に欠かせなくなった無人販売所。今回は朝採れのショウガをゲットしました!
しかも青々とした葉っぱ付きです。
THE大人のおつまみ
![手間いらずなところもありがたい(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/013/066/1283194c5aeb78a04e8b17d77e5cd9f020210823162940730.jpg)
手間いらずなところもありがたい (C)コクハク
まずは、晩酌のおともに、味噌をつけてそのままポリポリと。つーんとくる辛さにお酒がぐいぐい進みます。まさに大人のおつまみ。
生のショウガには体を冷やす作用があるとされ、蒸し暑い夜にはピッタリです。
「酢ショウガ」作りに挑戦
![おいしくなあれ(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/013/066/3aab9af203e3e851b9a426f23d172d3d20210823162334877.jpg)
おいしくなあれ (C)コクハク
今回はさらに「酢ショウガ」も作ってみようと思います。
作り方はとっても簡単。刻んだショウガをたっぷりのお酢につけるだけで、ハイ完成。酸味や辛味が苦手な方は、ハチミツを加えてくださいね。
使用するお酢は、お好みでOK。筆者は以前、梅シロップを作った残りのリンゴ酢を使ってみました。出来上がった酢ショウガは冷蔵庫で1日置くとまろやかな味になりますよ。
お酢には内臓脂肪を、ショウガにはコレステロールをそれぞれ減らす作用があるとか。
おお! 最近お腹がポッコリしてきた筆者にはうれしい限りです。
いろんな食材にどうぞ♡
![大好きな納豆に入れちゃうよ(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/013/066/a7a7a6686c40c6713347a04335016c9720210823162334884.jpg)
大好きな納豆に入れちゃうよ (C)コクハク
こちらを納豆に入れたり、オリーブオイルをプラスしてドレッシングとして使います。酸っぱ辛くておいしいー。
そのほかにも、調味料として野菜炒めに使ったり、冷や奴に乗せてもいいですね。
ショウガの劣化を防ぐため、2~3日で食べきったほうがベターとのことです。
ショウガ湯もおすすめです
![ショウブ湯ならぬショウガ湯(C)コクハク](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/013/066/511746697b140d3c0bdab908b6be18c220210823162334890.jpg)
ショウブ湯ならぬショウガ湯 (C)コクハク
ちなみに、余ったショウガの葉っぱはもったいないので、ショウブ湯感覚でお風呂に入れてみました。ショウガのいい香りでこちらもグー。
まだまだ暑い日が続きますが、ショウガのパワーで残暑を乗り切りましょう!
(編集K)
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