更新日：2020-01-15 14:57
投稿日：2019-12-01 06:00
「仲良しメンバーで年末集まろ～！」「鍋パーティーしよ～！」などとワイワイごはん会の計画を立てている方に朗報です！（笑）今回は“パクラー女性”大満足の「パクチーえび餃子」をご紹介します！
LOVE LOVE LOVEパクチー！
全ての画像を見るみなさん、こんにちは！ 料理家のぐっち夫婦です。
今回は、パクチーのハナシ。女性を中心に人気の食材ですよね～！ 盛り盛りにしたり、追いパク（追加パクチー）をしたりする方も多いのでは？
私たちも大好きで、以前の勤務地の近くにあったパクチーサラダが無料（！）で付いてくるアジアン料理屋のランチはよく通っていました。
そもそもなんでパクチーって人気になったんでしょう。中華圏だと「香菜（シェンツァイ）」、英語では「コリアンダー」といわれます。カレーのスパイスでもよく登場するコリアンダーは実はパクチーだったんですね！ 独特の味と香りにハマります。
タイ人もびっくりなパクチー使い
妻：パクチーおいしいよね♪ 私も好きだなぁ～！
夫：俺も好き。山盛りのボウルで食べたいぐらい。でもタイ人の友達が「日本人は異常」って言ってたよ～！
妻：どういうこと？？
夫：「タイではあんなに盛り盛りにしないよ～！」だって（笑）。
妻：なるほどね～！ でも、盛り盛りにしたいけどね（笑）。
夫：うん、わかる！ 俺もしちゃう。ということで、今回はパクチーを使った料理をご紹介！
妻：いいね、ちなみに何を作る？
夫：お気に入りのあの料理にパクチーを組み合わせようかと思ってるよ！
餃子のタネにもパクチーを混ぜ込み、焼きあげた後にもパクチーをのせています。パクチー好きにはたまらない一品です♪
ぐっち夫婦
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