夏に食べたいモツ料理「豚白モツのゼリー寄せ、夏野菜添え」
夏に食べたいモツ料理「豚白モツのゼリー寄せ、夏野菜添え」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・門前仲町のミシュランにも掲載された割烹「ふ...
コクハク編集部 2020-07-30 06:00 フード
シンプルイズベスト！ 3分で完成「万願寺唐辛子の焼き浸し」
シンプルイズベスト！ 3分で完成「万願寺唐辛子の焼き浸し」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・向島の老舗料亭「櫻茶ヤ」の添野光二さんに、...
コクハク編集部 2020-07-29 06:00 フード
「空揚げホルモン ジャンマヨ添え」サワーがグイグイ進む味
「空揚げホルモン ジャンマヨ添え」サワーがグイグイ進む味
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・お花茶屋にある居酒屋「東邦酒場」の遠藤泰典...
コクハク編集部 2020-07-28 06:00 フード
ナポリの定番！海藻を混ぜて揚げる「マダコのゼッポリーネ」
ナポリの定番！海藻を混ぜて揚げる「マダコのゼッポリーネ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・六本木ヒルズにあるイタリアン「オッジ・ダル...
コクハク編集部 2020-07-27 06:06 フード
辛口の純米酒と合う「鶏とアンチョビーのポテトサラダ」
辛口の純米酒と合う「鶏とアンチョビーのポテトサラダ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座の和食店「かこい亭」の栫山賢一さんに、...
コクハク編集部 2020-07-26 06:00 フード
「蒸しナスの中華サルサ」ピリ辛な時短レシピをテキーラと！
「蒸しナスの中華サルサ」ピリ辛な時短レシピをテキーラと！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・大井町にあるテキーラバー「Ｇａｔｉｔｏ」の...
コクハク編集部 2020-07-25 06:00 フード
「おきつねチョリソー」油揚げにのせてトースターで焼くだけ
「おきつねチョリソー」油揚げにのせてトースターで焼くだけ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のバー「ロックフィッシュ」店主・間口一...
コクハク編集部 2020-07-24 06:00 フード
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神田のビストロ「関山米穀店」のオーナーシェ...
コクハク編集部 2020-07-23 06:00 フード
シャキシャキ食感の「ゴニラ」味付はごま油とコチュジャンで
シャキシャキ食感の「ゴニラ」味付はごま油とコチュジャンで
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・お花茶屋にある居酒屋「東邦酒場」の遠藤泰典...
コクハク編集部 2020-07-22 06:00 フード
ピリ辛の濃厚ソースに病みつき「生シラスのアラビアータ」
ピリ辛の濃厚ソースに病みつき「生シラスのアラビアータ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・六本木ヒルズにあるイタリアン「オッジ・ダル...
コクハク編集部 2020-07-21 06:00 フード
暑い日には「手づかみ棒棒鶏」 キュウリで挟む逆転の発想
暑い日には「手づかみ棒棒鶏」 キュウリで挟む逆転の発想
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座の和食店「かこい亭」の栫山賢一さんに、...
コクハク編集部 2020-07-20 06:00 フード
トースターで極上おつまみ「しいたけのブルーチーズ焼き」
トースターで極上おつまみ「しいたけのブルーチーズ焼き」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・大井町にあるテキーラバー「Ｇａｔｉｔｏ」の...
コクハク編集部 2020-07-19 06:00 フード
お米を前菜として食べる 赤ワインに合う「ライスコロッケ」
お米を前菜として食べる 赤ワインに合う「ライスコロッケ」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神田のビストロ「関山米穀店」のオーナーシェ...
コクハク編集部 2020-07-18 06:00 フード
これぞツマミ！ハイボールが飲みたくなる「ラー油きゅうり」
これぞツマミ！ハイボールが飲みたくなる「ラー油きゅうり」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のバー「ロックフィッシュ」店主・間口一...
コクハク編集部 2020-07-17 06:00 フード
「旨キャベツ炒め」新鮮なモツと赤ウインナーの懐かしい味
「旨キャベツ炒め」新鮮なモツと赤ウインナーの懐かしい味
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・お花茶屋にある居酒屋「東邦酒場」の遠藤泰典...
コクハク編集部 2020-07-16 06:00 フード
イタリアンおつまみ「ゴーヤのアンチョビマリネ ユッケ風」
イタリアンおつまみ「ゴーヤのアンチョビマリネ ユッケ風」
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・六本木ヒルズにあるイタリアン「オッジ・ダル...
2020-07-15 06:02 フード
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