冬の鶏料理!フライパンで簡単煮込むだけで頬っぺた落ちる!?

ぐっち夫婦 料理家
更新日:2021-01-31 06:00
投稿日:2021-01-31 06:00

「鶏もも大根のみそ煮込み」の作り方

【材料(2人分)】

鶏もも肉 2枚
酒 大さじ1
塩・こしょう 各少々
大根 1/4本
しょうが 1片
みそ 大さじ2
練りからし 適量
ごま油 小さじ1

【A】
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
だし汁 400ml

【作り方】

下準備
・大根は皮をむいていちょう切りにする。
・しょうがは千切りにする。
・鶏肉は余分な脂を取り除いて、1枚を3~4等分に切り、酒、塩・こしょうをふる。

1. フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮目から焼く。色が変わってきたら裏返す。

2. 大根を入れてしんなりしてきたら、しょうが、【A】を加え、10分ほど煮込む。

3. みそを加えて溶かす。

4. 皿に盛り、お好みでからしをつけて召し上がれ。

絶品「みそ煮込み」最強説(笑)

 フライパン1つで作れるのは嬉しいですよね。今回はフライパンでただ煮込むだけの1品をご紹介させていただきました! よかったら作ってみてくださいね。

 そして「ぐっち夫婦のコクハク☆めし」は今回で最終回です! 読んでいただいていたみなさん、ありがとうございました! またどこかでお会いしましょう~♪

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料理家
Tatsuya (夫)料理家とSHINO(妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい!のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」(KADOKAWA)、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」(扶桑社)。
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