皆さんにもっと手軽にワインを飲んでいただきたい、ただただその一心で、1000円台で買える“神旨”ワインをガチでご紹介します!
酷暑に味わう背徳感グルメ「アイスクリーム×ワイン」
うだるような暑さの中、毎日でも食べたくなるアイスクリーム。夏の疲れを吹き飛ばしてくれる最高のご褒美ですが、今年の夏はちょっと違う食べ方で楽しんでみませんか?
それが、「アイスクリーム×ワイン」という背徳感たっぷりの甘美な組み合わせ♡
と言っても、アイスクリームを食べながらワインを飲む…のではなく、アイスクリームの上からシロップ感覚でワインをそのまんまかけちゃうんです!
用意したのは、たっぷり入って安定のおいしさの「明治エッセル スーパーカップ 超バニラ」。昔からスーパーカップが大好きで、とくに夏になると冷凍庫に常備しちゃってます(9月2日からの値上げ発表にそわそわ!)。
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バニラアイスと合わせるのは“ワンコイン”赤ワイン!
そんな乳脂肪分多めなバニラアイスと合わせるのは、498円(税抜)で買えちゃうコスパ最強の“ワンコイン”赤ワイン「18(エイティーン)」です。
ワインの宝庫・チリから生まれたエイティーンシリーズは以前もご紹介しましたが、今回は「カベルネ・ソーヴィニオン」をチョイスしました。(ロゼから白まで揃ってます!)
黒系果実×赤系果実の味わい
今すぐにでもアイスにかけたい! と早まる気持ちをぐっとこらえて、まずはワインだけの味わいを確認すべくグラスへ――。
カベルネ・ソーヴィニオンらしい明るめのダークチェリーレッド。そして一口ゴクリ…。
余韻さえ短いものの、ブラックベリーやブラックチェリー、カシスなど黒系果実のジューシーな香りに、ほどよい爽やかな酸味とスムースで芳醇な渋味(タンニン)。ヴァニラやシナモン、そしてチェリーやラズベリーなど赤系果実のニュアンスもあとから追いかけてきて、果実の甘みをしっかり感じられます。
背徳感MAX!!
ではお待たせしました、バニラアイスの上からワインをかけてみましょう。
うわ~~~、これぞ幸せの画! 背徳感MAX状態です!!笑
アイスとワインをスプーンでいっしょにすくってパクリ…。
「おいしすぎるっ!!!!!」
まさに“大人のアイスクリーム”。なめらかなバニラアイスのコクにベリー系の味わいが重なり、ワインのスパイシーなフレーバーはアイスのクリーミーさをさらに引き立て、ワインのタンニンはアイスの乳脂肪分をサラっと流す感じで…全体的にまろやかでありつつ甘酸っぱく爽やかなアイスクリームに♡
ワインのおすすめ温度は…
冷たいレアチーズケーキに苺ソースをかけて食べてる感じに似てるかも!
半分だけ! と決めたハズなのに、気がついたらワインをかけながら1カップ食べ終えちゃってました(笑)。ちなみにアイスクリームにINする際のワインは、15℃~18℃の常温がオススメ。ワインが冷えているとジューシーな果実味を感じにくいので要注意です。
お手頃ワインをかけるだけでいつものアイスが、高級感さえ漂う“大人アイス”に大変身♡
おやつタイムに、食後のデザートに、お風呂上がりに…至福のひとときをいかがですか?♪
(※本文内のワイン価格等は著者購入時のデータとなります)
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