令和初ハロウィン おうちで“デリ風かぼちゃサラダ”もいいね

ぐっち夫婦 料理家
更新日:2020-01-15 15:02
投稿日:2019-10-06 06:00

デリ風「冷凍かぼちゃとクリームチーズのメープルナッツサラダ」の作り方

 女子に人気のかぼちゃを使った“デリサラダ”です☆ 
 簡単に作れるのに、デパ地下で購入したような本格的な味ですよ!

【材料】

・冷凍かぼちゃ 1袋(栗かぼちゃ650g)
・クリームチーズ 50g
・お好きなナッツ 1つかみ
・牛乳 大さじ2~3(かぼちゃの水分量で加減してね)
・メープルシロップ 大さじ1
・砂糖 小さじ1~お好みで

【作り方】

1. 耐熱皿に皮目を下にしたかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。

2. かぼちゃをつぶし、牛乳、メープルシロップ、砂糖を入れて和える。

3. クリームチーズを一口大にちぎって入れ、さっくりと和える。皿に盛り、ナッツをのせ、メープルシロップ(分量外・お好みで)をかけてできあがり。

  ◇  ◇  ◇

 いかがでしたか? レーズンを入れても美味しいですし、カルダモンやシナモンなどのスパイスを入れるとオトナ味になりますよ。冷やして食べるのがおすすめ!

 今年のハロウィン(10月31日当日じゃなくてもモチロンOK)に作ってみてくださいね☆

 Happy Halloween!
 Trick or Treat!

 次回は「ハンバーグを使ったお手軽キーマカレー」をご紹介します!

ぐっち夫婦
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料理家
Tatsuya (夫)料理家とSHINO(妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい!のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」(KADOKAWA)、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」(扶桑社)。
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