黄身を崩して絡めたらも~最高! 絶品☆新玉ねぎのサラダ

ぐっち夫婦 料理家
更新日:2020-04-28 15:10
投稿日:2020-04-12 06:00

「黄身を崩して! 新玉ねぎのかつお節サラダ」の作り方

【材料(2人分)】

新玉ねぎ 1個
かつお節 5g
青ネギ 2~3本
卵黄 1個分
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1

【作り方】

1. 新玉ねぎは、繊維に沿って極薄切りにする。水に5分ほどさらす。

2. 青ネギは小口切りにする。

3. 1の新玉ねぎの水気をよく切り、皿に盛る。中央にくぼみをつけかつお節をのせる。

4. 上に青ネギをまんべんなくのせる。

5. 中央のくぼみに卵黄をつるんと落とす。

6. 小鉢などにポン酢とごま油を合わせ、食べる直前にかける。

7. 卵黄を崩しながら、さっと和えて食べる。

黄身を崩す準備はできた?

 お好みでごまを振ったり、海苔をかけたりしてもgood! 黄身を崩して、新玉ねぎと絡めて召し上がれ!

 見るからに食欲をそそるシズル感たっぷりのこのサラダは、女子に大人気間違いなしですよ~♪ おつまみとしても活躍するので、お酒と一緒にどうぞ!

では、みなさんまた次回「パラッと仕上げて! 納豆チャーハン」でお会いしましょう~♪

ぐっち夫婦
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料理家
Tatsuya (夫)料理家とSHINO(妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい!のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」(KADOKAWA)、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」(扶桑社)。
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