ぐっち夫婦のコクハク☆めし

簡単で失敗なし！おうちで作るデリ風ごぼうサラダ☆副菜にも

ぐっち夫婦 料理家
更新日：2020-09-27 11:53
投稿日：2020-09-13 06:00

【材料（2人分）】

ごぼう　1本（100g）
にんじん　1/2本（約70g）
ポン酢　大さじ1

【A】
白すりごま　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2

【作り方】

下準備
・ごぼうは皮をこそげとり、斜め薄切りにしてせん切りにし、水にさらす。
・にんじんはせん切りにする。

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごぼうとにんじんをやわらかくなるまで茹でて、ざるにあげる。ボウルに移し、ポン酢を加えてさっと和える。

2. 小鉢などで【A】を混ぜ合わせ、1のボウルに加えて和える。

簡単に作れておいしい１品が完成！

作っておくと便利！
作っておくと便利！

　あっという間にできましたね！ 唯一のコツは、下味をつけること。ごぼうと人参の両方に味をしっかりと行き渡らせる役目があり、食べた時のおいしさも数段アップします。ぜひお試しください。保存もきくのでホーローなどの保存容器に入れて作り置きにしてもいいですね。保存期間は3日ほどですが、お早めに召し上がれ！

　では、みなさんまた次回「柿とかぶの生ハムマリネ」お会いしましょう～♪

関連記事

ぐっち夫婦
記事一覧
料理家
Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
HP・Instagram・X・YouTube

関連キーワード

#常備菜 #レシピ #コロナ太り #ひとりごはん

コクハクをフォローしよう！

公式Facebookをフォロー 公式X(Twitter)をフォロー

フード　新着一覧

「鶏すき焼きの黄金比のたれ」コクとうま味の秘密はザラメ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「鶏すき焼きの黄金比のたれ」コクとうま味の秘密はザラメ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・鐘ヶ淵の鳥割烹「鳥田中」の田中惣一郎さん...
コクハク編集部 2021-10-01 06:00 フード
甘くて香ばしい「海老芋の唐揚げ」思わず笑みがこぼれます
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
甘くて香ばしい「海老芋の唐揚げ」思わず笑みがこぼれます
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・鐘ヶ淵の鳥割烹「鳥田中」の田中惣一郎さん...
コクハク編集部 2021-09-30 06:00 フード
今が旬！ ぶどう4種を食べ比べ 2021.9.29（水）
日めくりコクハク
今が旬！ ぶどう4種を食べ比べ 2021.9.29（水）
　信州の知り合いから、ぶどうをいただいたので食べ比べてみました。一度に一房を平らげてしまうほどのぶどう好きの筆者。こんな...
コクハク編集部 2021-09-29 06:00 フード
「鶏そぼろ豆腐」プロの仕上がりに少しでも近づける技とは？
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「鶏そぼろ豆腐」プロの仕上がりに少しでも近づける技とは？
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・鐘ヶ淵の人気焼き鳥店「鳥田中」の田中惣一...
コクハク編集部 2021-09-28 06:00 フード
「豚肩ロースで作るふわトロ角煮」煮込み1時間の時短レシピ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「豚肩ロースで作るふわトロ角煮」煮込み1時間の時短レシピ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地のイタリアンバル「TIME」の時任健...
コクハク編集部 2021-09-27 06:00 フード
色鮮やか！「季節野菜のピクルス」は下準備とスパイスが肝
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
色鮮やか！「季節野菜のピクルス」は下準備とスパイスが肝
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地のイタリアンバル「TIME」の時任健...
コクハク編集部 2021-09-26 06:00 フード
大人のティラミス 2021.9.24（金）
日めくりコクハク
大人のティラミス 2021.9.24（金）
　今回は「大人のティラミス」レシピを紹介していきたいと思います！ 前回のアマトリチャーナに引き続き、本格イタリアンのお料...
コクハク編集部 2021-09-24 06:29 フード
「ブロッコリーのアーリオ・オーリオ」茹で時間は1、2分でOK
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ブロッコリーのアーリオ・オーリオ」茹で時間は1、2分でOK
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地のイタリアンバル「TIME」の時任健...
コクハク編集部 2021-09-23 06:00 フード
「たっぷりキノコのアヒージョ」キノコは“事前に冷凍”がコツ
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「たっぷりキノコのアヒージョ」キノコは“事前に冷凍”がコツ
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地のイタリアンバル「TIME」の時任健...
コクハク編集部 2021-09-23 05:00 フード
ピーマンと豚肉好きにはたまらないレシピ 2021.9.21（火）
日めくりコクハク
ピーマンと豚肉好きにはたまらないレシピ 2021.9.21（火）
　この夏、ピーマンの料理をたくさん食べました。一時期、台風などの悪天候が重なり高騰したこともありましたが、それでも手頃で...
コクハク編集部 2021-09-21 06:00 フード
「ジャガイモのアンチョビーマヨネーズ」至福の無限ループ！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ジャガイモのアンチョビーマヨネーズ」至福の無限ループ！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地のイタリアンバル「TIME」の時任健...
コクハク編集部 2021-09-21 06:00 フード
ふんわりホットケーキの作り方 2021.9.19（日）
日めくりコクハク
ふんわりホットケーキの作り方 2021.9.19（日）
　毎回なんとなーく焼いてしまっているホットケーキ。ふと、メーカーの最新レシピを読んでみると、いつもの焼き方がすでに古くな...
コクハク編集部 2021-09-19 06:00 フード
子供にも人気「牛肉の甘辛煮」弱火で30分煮込んでトロトロに
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
子供にも人気「牛肉の甘辛煮」弱火で30分煮込んでトロトロに
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・天王町「ステーキクラブ『18』」の店長・...
コクハク編集部 2021-09-18 06:00 フード
辛さ再び！ ペヤング「獄激辛麻婆」を実食 2021.9.17（金）
日めくりコクハク
辛さ再び！ ペヤング「獄激辛麻婆」を実食 2021.9.17（金）
　まるか食品さんがまたやってくれました。今回の「極激辛シリーズ」は「麻婆やきそば」です。9月に入ってなんだか急に肌寒くな...
コクハク編集部 2023-04-17 20:44 フード
「ガーリックライス」最後に特性ソースでジュジュジューッと
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「ガーリックライス」最後に特性ソースでジュジュジューッと
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・天王町「ステーキクラブ『18』」の店長・...
コクハク編集部 2021-09-16 06:00 フード
「チキングリル」面倒でも料理酒か白ワインで蒸すのが大事！
ダンツマ ～男子が喜ぶおつまみレシピ
「チキングリル」面倒でも料理酒か白ワインで蒸すのが大事！
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、横浜・天王町「ステーキクラブ『18』」の店長・...
コクハク編集部 2021-09-15 06:00 フード
1
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法と解凍後のお味
マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法… 2023-12-08 06:00
2
【KALDI】時短＆ヘルシー＆美味！ 三方良しな「レンジで手羽唐揚！ あらびきペッパー味」で至福の晩酌
【KALDI】時短＆ヘルシー＆美味！ 三方良しな「レンジで… 2024-08-13 06:00 コクハク編集部
3
「カトキチさぬきうどん」リブランド。冷凍うどんといえば“カトキチ”なのに販売会社が「テーブルマーク」の謎
「カトキチさぬきうどん」リブランド。冷凍うどんといえば“… 2024-08-20 06:00 コクハク編集部
4
ヨーグルトなのにお高い豆腐の味がする！ フジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を試してみた件
ヨーグルトなのにお高い豆腐の味がする！ フジッコ「まる… 2024-09-27 06:00 コクハク編集部
5
新発売の海老肉焼売とザ★シュウマイどっち 2022.8.16（火）
新発売の海老肉焼売とザ★シュウマイどっち 2022.8.16（火） 2022-08-16 06:00 コクハク編集部
6
在宅ランチにマヨったら…隠しテクで絶品★納豆チャーハンを
在宅ランチにマヨったら…隠しテクで絶品★納豆チャーハンを 2020-05-27 14:29 ぐっち夫婦
7
ボルドーワインは苦手？ 日本人好みの味で1000円台で飲めちゃう歓喜な1本が新発売された！
ボルドーワインは苦手？ 日本人好みの味で1000円台で飲め… 2024-09-25 06:00 市野瀬瞳
8
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし
豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし 2020-07-23 06:00 コクハク編集部
9
秋の定番といえば！「柿とかぶの生ハムマリネ」ワインとね☆
秋の定番といえば！「柿とかぶの生ハムマリネ」ワインとね☆ 2020-10-11 14:51 ぐっち夫婦
10
「餃子の王将」LOVE♡ 40女の1人飲みはチェーン店が最適解かも
「餃子の王将」LOVE♡ 40女の1人飲みはチェーン店が最適解… 2024-02-20 06:00 コクハク編集部
PR
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャスな休暇”を
「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャ… 2023-09-14 16:00
PR
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に悩むコクハク編集部員が“不安あるある”の疑問をぶつけてみた
ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に… 2023-02-07 15:27 コクハク編集部
#官能 #セックス #オトナ女性の保健相談室 #口腔 #猫 #離婚 #漫画・アニメ #アラフォー #田辺誠一 #ジャニーズ #うちの猫 #ルポ #小林由依 #台湾 #NMB48 #TOBE #仕事 #プレ更年期 #出産 #トレンド