更新日：2022-06-13 06:00
投稿日：2022-06-13 06:00
マリトッツォの次はボンボローニ？
全ての画像を見る「本日、完売となっております……」
ガーーーン！ という冒頭から失礼をいたします。
「食」に限っては、流行りものも押させておきたい食い意地の張ったミーハー女がショックを受けたのは、マリトッツォの次にくると評判高い「ボンボローニ」について。
ボンボローニは小麦粉や卵、牛乳で作った生地をイーストで膨らませて揚げ、クリームを詰めたイタリア版揚げドーナツ。現地の定番おやつです。
6月14日には、大手コンビニのファミリーマートから新商品が出るくらい注目度の高いボンボローニですが、東京都内で販売するお店として、メディアやSNSでピックアップされる常連が3軒。うち1軒に伺ったのが、冒頭のシチュエーションです。
開店前から列をなす日も…
中央区・新富町にあるイタリア郷土菓子専門店「Litus（リートゥス）」。イタリアのミシュラン星付きレストランなどで修業された女性パティシエが営んでおり、繁華街からは路地裏にある白い外壁がキュートな路面店です。
筆者が来訪したのは平日13時すぎ。この日は11時の開店前からボンボローニ目当てのお客さんが複数いて、かなり早い段階で完売したそうです。
お目当てのスタンダードサイズのボンボローニ（1個530円、税抜き・以下同）が売り切れだったので、“ラスイチ”のミニサイズ（1袋4個入り300円）を購入しました。
この日はクリームなしのプレーンで。生地フェチでもあるので。
軽やかにサクッと食べられるドーナツ
原材料のほとんどは、本場イタリアから取り寄せるこだわりよう。素材への敬意が感じられる素朴な味わいで、店奥の厨房で丁寧に作られている様子を覗いていたぶん、いろいろな想像が膨らみ、ウキウキもします。
ミニサイズのボンボローニは、小さなお子ちゃまのおやつにもぴったりかも（ややお高めにはなりますが……）。
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新宿の海鮮居酒屋「よしだ海岸」村瀬文吾さん...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・千駄ヶ谷の和食店「台楽おおた」の今井恵子さ...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祐天寺のもつ焼き店「ばん」の小杉潔さんに、...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学の居酒屋「件」の川辺輝明さんに、濃...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷の居酒屋「酒井商会」の酒井英彰さんに、...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋のビストロ「スリジィエ」の山本延年さん...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学の居酒屋「件」の川辺輝明さんに、皮...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座の老舗和食店「はち巻岡田」の岡田幸造さ...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神宮前の中華料理店「チャイナサーカス」の劉...
在宅勤務や休校の影響で、おうちでランチを作る機会も多いのではないでしょうか？ 週末だけならまだしも毎日ともなると、パパ...
ぐっち夫婦 
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・荻窪のフレンチ「Petit」の千葉良太さん...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は北海道・札幌の居酒屋「さかなとお酒 うぉんたな」...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・池之端の創作ビストロ「Cise」の宮武郁弥...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・神保町のバル「Ｂａｌ Ｍａｒｒａｋｅｃｈ」...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷の居酒屋「酒井商会」の酒井英彰さんに、...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は山形・鶴岡のイタリアン「アル・ケッチァーノ」の奥...
