豚バラともやしを重ねて蒸すだけ！食欲そそる夏☆満足おかず

ぐっち夫婦料理家

更新日：2020-09-27 11:52

投稿日：2020-08-16 06:00

「重ねるだけ！豚バラもやしの中華蒸し」の作り方

ごはんのおかずにもつまみにもなる（写真:ぐっち夫婦＝以下同）

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【材料（2人分）】

豚バラ肉　200～250g
酒　大さじ1
塩・こしょう　各少々
豆もやし（ふつうのもやしでも可）　1袋（200g）
ニラ　3本（青ネギでも可）
ごま　小さじ1

【A】
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
ごま油　小さじ2
すりおろし生姜（チューブでもOK）　小さじ1/2

【作り方】

下準備
・豚バラ肉は3～4cm幅に切って、酒、塩・こしょうを振る。
・ニラは4cm幅に切る。
・【A】は合わせておく。

豚肉の下味はトレーの上で行うと洗い物が減るよね

1. フライパンにもやし→豚→もやし→豚の順で重ねる。合わせた【A】をかける。

豆もやしが肉汁をあますことなく受け止めます

2. フライパンを中火で熱し、蓋をして3分ほど蒸す。肉の色が変わってきたら、ニラを入れて再度ふたをし、2分ほど弱火にかける。

見るからに栄養満点な感じでしょ？

3. さっと混ぜ、器に高さを出すように盛り付ける。仕上げにごまを振り、ごま油を回しかけて出来上がり。

簡単なのにおいしい！そして、疲労回復効果も！

彼や旦那さんも喜ぶこと請け合いです！

　材料を重ねるだけで簡単に作れる「豚バラもやしの中華蒸し」をご紹介しました。豚肉でビタミンB1を補給して、この夏も頑張っていきましょうー！ぜひ作ってみてくださいね！

　では、みなさんまた次回「下味が決め手！デリ風ごぼうサラダ」お会いしましょう～♪

ぐっち夫婦

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料理家

Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
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