1000円台で“シャンパーニュそっくり”の1本!ハロウィンに♡

市野瀬瞳 フリーアナウンサー
更新日:2022-10-19 06:00
投稿日:2022-10-19 06:00
 おいし~い実りの秋、到来ですね♪ キノコ、栗、サツマイモ、秋刀魚……。ココロと胃袋を満たすべく、思う存分、旬の食材を堪能しようではありませんか。今回は食欲の秋のお供にぴったり、贅沢な味わいの「超優れモノ」をご紹介します!

ハロウィンパーティーを想像してみて

浮足立つ季節ですよ(写真:iStock)
浮足立つ季節ですよ (写真:iStock)

 突然ですが、ハロウィンパーティーを想像してみてください。食欲を掻き立てる秋の味覚がズラリと並んだテーブル、その周りを囲む人々はド派手(?)なコスチュームに身を包んでいる……。

 んー、どうでしょう。張り切って(見栄張って?)、豪華に「シャンパン」を開けたくなりませんか?(笑)

 でも、シャンパーニュ(フランスのシャンパーニュ地方で確立された最も手間隙かかる「伝統的製法」で造られたスパークリングワイン)は、残念ながらお値段がかなり高い! お手頃価格ではなかなか販売されていません。

 価格が高めなのは、製造や貯蔵コスト、広告・宣伝費などが巨額だから。かの有名なドン ペリ(ドン ペリニヨン)もそのひとつですね。

 ですが! シャンパーニュ同様、伝統的な瓶内二次発酵(※)で造られ、味わいや風味もすこぶるそっくりな泡が、成城石井にあるんです!!

※伝統的な瓶内二次発酵…泡のないベースワインを造って瓶詰めした後、一本一本、それぞれの瓶の中で再び起こるアルコール発酵のこと。

南仏のスパークリングワイン、その底力は?

「サラザール クレマン・ド・リムー ブリュット」。クレマンは仏国内のシャンパーニュ以外の産地で伝統的製法により造られたスパークリングワインの総称で、ブリュットとは「辛口」の意(写真:市野瀬瞳)
「サラザール クレマン・ド・リムー ブリュット」。クレマンは仏国内のシャンパーニュ以外の産地で伝統的製法により造られたスパークリングワインの総称で、ブリュットとは「辛口」の意 (写真:市野瀬瞳)

『SALASAR CREMANT DE LIMOUX BRUT』(サラザール クレマン・ド・リムー ブリュット)。税込で1749円。

 南仏のリムーという地域で造られたスパークリングワインなのですが、口に含んでみると……。

 シャンパーニュに負けずとも劣らない、きめ細く繊細で綺麗な泡。スイスイ飲めちゃうくらい滑らかでクリーミーな舌触り。そしてウリは、なんと言ってもこの伝統的製法から生まれるアミノ酸の旨味と、「シャンパーニュ香」とも呼ばれる焼いたパン生地のような香ばしい香り。また12カ月以上の熟成期間中に造られた、膨らみのある豊かな味わいもあります。

 これらのふくよかな熟成感や旨味、香ばしさが、秋の味覚にバッチリ合うんですね〜♡

市野瀬瞳
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フリーアナウンサー
1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る!さんま御殿!」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年7月にはワイン国際資格であるWSET(Wine & Spirit Education Trust)Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、MBSラジオ「クリス松村のザ・ヒットスタジオ」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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