ぐっち夫婦のコクハク☆めし

おいしい季節到来！何度も作りたい☆ほっこり白菜の卵とじ

ぐっち夫婦料理家

更新日：2020-12-21 01:20

投稿日：2020-11-08 06:00

絶品「とろとろ白菜の卵とじ」の作り方

旦那さん、お子様、彼氏の胃袋をつかんじゃおう（写真:ぐっち夫婦＝以下同）

旦那さん、お子様、彼氏の胃袋をつかんじゃおう（写真:ぐっち夫婦＝以下同）

全ての画像を見る

【材料（2人分）】

白菜　200g
玉ねぎ　1/2個
油揚げ　1枚
しいたけ　1個
青ネギ　1～2本
卵　2個

【A】
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
水　150ml

【作り方】

1. 卵は溶いておく。青ネギは小口切りにする。

2. 白菜はざく切りに、玉ねぎは繊維に沿って3mm幅の薄切りにする。油揚げは1cm幅に、しいたけは薄切りにする。

3．フライパンに【A】を熱し、2を入れる。野菜がやわらかくなってきたら、溶き卵をまわしかける。

溶き卵って食欲をそそりますよね

溶き卵って食欲をそそりますよね

4．ふたをし余熱で火を通す。卵がお好みのかたさになったら皿に盛り、青ネギをかける。お好みでこしょう（分量外）をふる。

ぜひ2020年冬の定番にどうぞ！

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも☆

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも☆

　白菜と卵があれば簡単に作れる1品です。おいしいので、ぜひ作ってみてください～！

　では、みなさんまた次回「だし香るかぼちゃとベーコンのキッシュ」でお会いしましょう～♪

関連記事

ぐっち夫婦

記事一覧

料理家

Tatsuya （夫）料理家とSHINO（妻）料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい！のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」（KADOKAWA）、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」（扶桑社）。
HP・Instagram・X・YouTube

関連キーワード

フード　新着一覧

「薬味たっぷりのカツオたたき」大葉とミョウガでさっぱりと

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「薬味たっぷりのカツオたたき」大葉とミョウガでさっぱりと

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地の「すぽーつ居酒屋おかだ」の岡田晋平...

コクハク編集部 2021-03-31 06:00 フード

豚肉がおいしい「新ジャガの肉ジャガ」思わず顔がほころんだ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

豚肉がおいしい「新ジャガの肉ジャガ」思わず顔がほころんだ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地の「すぽーつ居酒屋おかだ」の岡田晋平...

コクハク編集部 2021-03-30 06:00 フード

「おでん5種盛り」煮込みは下茹でした大根の次に練り物を

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「おでん5種盛り」煮込みは下茹でした大根の次に練り物を

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・築地の「すぽーつ居酒屋おかだ」の岡田晋平...

コクハク編集部 2021-03-29 06:00 フード

パン粉なしでも衣サックサク「タラとジャガイモのコロッケ」

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

パン粉なしでも衣サックサク「タラとジャガイモのコロッケ」

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・押上のイタリアン「窯焼きバルLamp+k...

コクハク編集部 2021-03-26 06:00 フード

「イカの詰め物」プリッとした歯ごたえで食感が気持ちいい！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「イカの詰め物」プリッとした歯ごたえで食感が気持ちいい！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・押上のイタリアン「窯焼きバルLamp+k...

コクハク編集部 2021-03-25 06:00 フード

「カマンベールとしめじのアヒージョ」もうパンが止まらない

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「カマンベールとしめじのアヒージョ」もうパンが止まらない

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・押上のイタリアン「窯焼きバルLamp+k...

コクハク編集部 2021-03-24 06:00 フード

「アンチョビークリームポテト」塩味と甘さの絶妙なコラボ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「アンチョビークリームポテト」塩味と甘さの絶妙なコラボ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・押上のイタリアン「窯焼きバルLamp+k...

コクハク編集部 2021-03-23 06:00 フード

「エビのカルピオーネ」ぷりぷりのエビに野菜たっぷりソース

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「エビのカルピオーネ」ぷりぷりのエビに野菜たっぷりソース

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・押上のイタリアン「窯焼きバルLamp+k...

コクハク編集部 2021-03-22 06:00 フード

「米抜き魯肉飯（ルーローハン）」定番フードをおつまみに

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「米抜き魯肉飯（ルーローハン）」定番フードをおつまみに

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・水道橋の「台湾家庭料理・台北」の李伝英さ...

コクハク編集部 2021-03-20 06:00 フード

さっと作れる台湾風オムレツ「菜脯蛋（ツァイポータン）」

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

さっと作れる台湾風オムレツ「菜脯蛋（ツァイポータン）」

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・水道橋の「台湾家庭料理・台北」の李伝英さ...

コクハク編集部 2021-03-19 06:00 フード

「豚・豆腐・卵の盛り合わせ」台湾の夜市の雰囲気を味わう

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「豚・豆腐・卵の盛り合わせ」台湾の夜市の雰囲気を味わう

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・水道橋の「台湾家庭料理・台北」の李伝英さ...

コクハク編集部 2021-03-18 06:16 フード

外はカリッ中はふわっ…汁がにじみ出る「肉丸（ローガン）」

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

外はカリッ中はふわっ…汁がにじみ出る「肉丸（ローガン）」

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・水道橋の「台湾家庭料理・台北」の李伝英さ...

コクハク編集部 2021-03-17 06:00 フード

皮の中でスープ溢れる「餃子」焼いても茹でても絶品です！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

皮の中でスープ溢れる「餃子」焼いても茹でても絶品です！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・水道橋の「台湾家庭料理・台北」の李伝英さ...

コクハク編集部 2021-03-17 05:53 フード

弁当のおかずにも「芽キャベツとベーコン、牡蠣のロースト」

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

弁当のおかずにも「芽キャベツとベーコン、牡蠣のロースト」

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・代官山のビストロ「Äta（アタ）」の掛川...

コクハク編集部 2021-03-13 06:25 フード

「あさりとブルーチーズonフライドポテト」癖になる美味しさ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「あさりとブルーチーズonフライドポテト」癖になる美味しさ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・代官山のビストロ「Äta（アタ）」の掛川...

コクハク編集部 2021-03-11 06:00 フード

「マグロチーズ」マグロのサクに塩をして焼くとうま味が凝縮

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「マグロチーズ」マグロのサクに塩をして焼くとうま味が凝縮

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は、東京・代官山のビストロ「Äta（アタ）」の掛川...

コクハク編集部 2021-03-11 05:46 フード

フードのランキング

1

マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法と解凍後のお味

マックのハンバーガーは冷凍一択!? 強者に聞く正しい方法… 2023-12-08 06:00

2

超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピター」で見っけ♡

超絶コスパのランブルスコ！ワイン愛飲者の楽園「ジュピタ… 2023-02-22 06:00 市野瀬瞳

3

“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤのワイン晩酌セット」はこれだ！

“サイゼ一人飲み”愛好家の女子アナがハマる「サイゼリヤの… 2024-10-09 06:00 市野瀬瞳

4

豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし

豚の煮こごり「フロマージュドテット」で最高級のおもてなし 2020-07-23 06:00 コクハク編集部

5

ミスド「焼きポンデ作り」あのご飯のお供でアレンジしたら激ウマ！【10代女子が選ぶトレンドランキング】

ミスド「焼きポンデ作り」あのご飯のお供でアレンジしたら… 2024-11-19 17:44 コクハク編集部

6

鍋も包丁も使わない！「サバ缶」で作る“爆速”1人前カレー

鍋も包丁も使わない！「サバ缶」で作る“爆速”1人前カレー 2022-10-10 09:24 およね

7

パン粉いらずで簡単「牡蠣のピカタブラックペッパー風味」

パン粉いらずで簡単「牡蠣のピカタブラックペッパー風味」 2020-11-06 06:00 コクハク編集部

8

氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルディ】の“Pマークロゼ”はどうなのよ？

氷入りの「カチ割りワイン」がタブー視されるワケ【カルデ… 2024-08-28 06:00 市野瀬瞳

9

生麺ゆでずに水洗い!? 即席わかめラーメン、基本ノンオイルver.が旨ウマ

生麺ゆでずに水洗い!? 即席わかめラーメン、基本ノンオイ… 2023-12-18 06:00 およね

10

冬の鶏料理！フライパンで簡単煮込むだけで頬っぺた落ちる!?

冬の鶏料理！フライパンで簡単煮込むだけで頬っぺた落ちる!? 2021-01-31 06:00 ぐっち夫婦

PR

「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャスな休暇”を

「The Gardens Casino LA」のハワイアン空間で“超デリシャ… 2023-09-14 16:00

PR

ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に悩むコクハク編集部員が“不安あるある”の疑問をぶつけてみた

ピルの「オンライン処方」ってどうなのよ？ PMSと生理痛に… 2023-02-07 15:27 コクハク編集部