#stay homeを楽しくおいしく☆鯖缶で簡単!トマトペンネ

ぐっち夫婦 料理家
更新日:2020-05-27 14:30
投稿日:2020-05-10 06:00

「鯖缶で簡単! トマトペンネ」の作り方

【材料(2人分)】

鯖の水煮缶 1缶
トマト缶(ホール) 1缶
ペンネ 2人分(160g)
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
みそ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2

【作り方】

下準備
・鍋にたっぷりの湯を沸かす。
・にんにくはみじん切りにする。
・赤唐辛子のタネを取り除く。

1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。

2. 香りが立ってきたら、鯖を汁ごと入れる。

3. 木べらなどでほぐし、トマト缶を入れ、つぶす。

4. ふつふつとしてきたら、みそを溶かし入れ、塩・こしょうで味を調える。

5. ペンネを茹で、袋の表示時間の1分前に引き上げる。

6.ぺンネをトマトソースとさっと合わせ、皿に盛る。

  ◇  ◇  ◇

 便利な缶詰がおいしい料理に大変身! 材料と作り方はシンプルなので、さっと作れますよ。ぐっち夫婦はペンネを使いましたが、もちろん、おうちにあるパスタを使って作っても大丈夫です。

ちなみに、鯖缶をツナ缶に置き換えてもおいしいので、よかったら作ってみてくださいね^ ^

では、みなさんまた次回「豚バラプルコギ丼」でお会いしましょう~♪

ぐっち夫婦
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料理家
Tatsuya (夫)料理家とSHINO(妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター。モットーは「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」。食を通して、日々の楽しい!のきっかけをお届けできたらと、夫婦ふたりで料理家をしています。各種メディアの記事執筆、レシピ開発、動画制作、イベント登壇等、幅広く活動中。著書は「夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん」(KADOKAWA)、新著に「ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん」(扶桑社)。
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