【レンジで作るパッタイ風うどん】エスニック欲を満たしたい

およね 爆速レシピクリエイター
更新日:2023-05-31 14:56
投稿日:2022-10-24 06:00

「レンジで作るパッタイ風うどん」レシピ

【材料】(女ひとり分)
・冷凍うどん…大盛り1玉(250g)
・冷凍むきえび(生むきえびでもOK)…4尾(40g)
・ニラ…1束(10g)
・もやし…30g
・厚揚げ…約1/3枚(60g)
<A>
 ・ナンプラー(しょうゆでもOK)…小さじ2
 ・オイスターソース…小さじ2
 ・砂糖…小さじ1/2

・ピーナッツ(砕く)…好みで適量

【作り方】
1. 耐熱皿に凍ったままのうどんとエビを並べ、ラップをせずに電子レンジ(500W)4分加熱する。(※600Wの場合は3分30秒ほど)

2. 出てきた水分をペーパータオルで吸い取る。

3. ニラは3㎝の長さに、厚揚げは2㎝角に切る(どちらもキッチンバサミでカットすれば包丁&まな板不要!)。すべての食材を入れ、<A>の調味料も加えてよく混ぜる。

4. ラップをせずに、電子レンジ(500W)で 3分加熱する。(※600Wの場合は2分30秒ほど)

5. お好みで砕いたピーナッツを散らして完成!

エスニック欲は満たされた?

 最後にナッツをまぶすと、より本場感が出るので、今回は柿ピーの「ピー」だけを抜き取ってまぶしました。

「柿」は料理しながらおいしくいただきました。

 肝心のエスニック欲は、、、6割くらい抑えられているような。

 ライムやレモンを添えていたら2割増しです。ある方は使ってください。

 それにしても野球選手だって打率3割で好打者なんだから、これはおよね的優秀レシピ認定決定!

 エスニック欲に駆られた際にはぜひお試しください。

およね
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爆速レシピクリエイター
奇想天外な調理法と笑える動画で注目されるレシピクリエイター。仕事と育児の両立に挫折した挙句、35歳で夫の失業を経験→どん底から這い上がるべく翻弄する2児の母でもある。SNSは開設半年で総フォロワー20万人超、レシピ本の出版決定!(2023年1月予定)

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